Zaista, retko sočan mafin!
Sastojci:
- 2 čaše brašna
- 1/2 čaše šećera
- 1kašika praška za pecivo
- na vrh noža sode bikarbone
- mrva soli
- 1vanil šećer
- 2 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 50 gr otopljenog putera (ili 1 čaša ulja)
- voće (jabuke, višnje…)
- seckani orasi, cimet
Sastojci za mrvice od gore:
- 75 gr brašna
- 50 gr putera
- braon šećer
- malo soli
Priprema:
- Izmešati tečne (mokre) sastojke (jaje, jogurt, puter), pa ih ubaciti u suve (brašno, šećer, prašak za pecivo, soda bikarbona,so, vanilin šećer). Lagano izmešati.
- Uključiti rernu na 200°C.
- Stavljati u modle do pola, a onda seckane jabuke, orahe.
- Odozgo idu mrvice: 75 gr brašna, 50 gr putera, braon šećer, malo soli. Utrljati medju prstima, pa staviti mrvice preko testa. Posuti cimetom, pa peći.
NAPOMENA: Mera je čaša od 2dl.