Dobila sam tonu kopriva, a i recept od drugarice moje ćerke, čija ga deca piju u ogromnim količinama.
SASTOJCI:
80 vrhova mladih kopriva
5 litara vode
3 kg šećera (može i više)
3 limuntusa
2 ekstrata kivija
Priprema:
- Vrhove dobro oprati i ostaviti da odstoje 24 h u 5 litara vode sa rastvorenim limuntusom.
- Sutradan izvaditi vrhove iz vode, po potrebi procediti vodu, dodati sav šećer, mešati na nekih 10 minuta razmaka, dodati ekstrate kivija i opet mešati sve dok se ne rastopi šećer i napravi sirup.
- Dobije se oko 7 l sirupa.
- Sipati u flaše i mogu se staviti u zamrzivač, pa po potrebi vaditi.