Onokad umesto suvenira iz Nemačke dobijete čeri paradajz. Kreativna fotografija, još lepši ručak!
Sastojci:
- 700 gr mlevenog mesa
- 2 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika seckanog peršuna
- 1 kriška starog hleba
- 3 kašika prezli
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašika začinsko bilje
I još:
- 200 gr špageta
- 100 ml kečapa
- 300 gr šampinjona
- 1 veća tikvica
- 2 paradajza
- 2 veća krompira
- 2 kašike maslinovog ulja
1
Staviti vodu da provri, ubaciti špagete i pustiti da vri 3 minuta. Skloniti, procediti, isprati vodom i ostaviti da se ohlade.
2 U odgovarajuću posudu stavite mleveno meso, dodajte crni luk koga ste isekli na manje kockice. Beli luk iseckajte, dodajte jaja, izdrobljen stari hleb, posolite, pobiberite i stavite začinsko bilje i prezle. Rukom umesite kompaktnu smesu, pokrijte folijom i ostavite 30 minuta u frižideru.
3 Isecite veće parče prijanjajuće folije i zalepite na radnu površinu. Stavite mleveno meso i rukom rastanjite smesu u vidu većeg pravougaonika. Dodajte špagete koje rasporedite po celoj površini mlevenog mesa. Pospite preko špageta kečap i zajedno sa folijom oblikujte rolat. Stavite ga u pleh za pečenje u kome ste stavili maslinovo ulje.
4 Krompir očistite i isecite na režnjeve. Pečurke podelite na pola, tikvicu isecite na kolutove a paradajz presecite na više delova. Svo povrće rasporediti pored rolata sa jedne i druge strane. Pospite sa začinskim biljem. Pleh prekrijte alu folijom i peći na 220 C 30 minuta a zatim skinite foliju i zapeći još 15 minuta, dok ne uhvati lepu rumenu boju. Pustite da se prohladi i seći rolat na oko 1 cm debljine. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!