Sastojci:
- 1 ½ jogurtoška čaša ulja
- 1 čaša tople vode
- ½ svežeg kvasca
- 2 kašike soli
- 100 gr susama
- brašna po potrebi – oko 900 gr
- 2 kašike aleve paprike
- 2 jajeta
Priprema:
- Pola kvasca razmutiti sa malo tople vode. Zatim u razmućeni kvasac dodati zejtin, so i brašno.
- Sve sastojke umesiti rukom i od dobijenog testa kidati loptice veličine pesnice.
- Loptice razvući oklagijom da se dobije oblik kocke.
- U posebnu posudu umutiti 2 jajeta sa 2 kašike aleve paprike. Razmućenim jajima premazati prethodno razvučeno testo i posipati ga susamom.
- Tako razvučeno i premazano testo iseći na tanke kaiševe. Svaki kaiš presaviti tako da premazana strana bude spolja. Presavijene štapiće uvrteti i staviti u prethodno podmazan pleh.
- Štapiće peći u zagrejanoj rerni na 200°C dvadesetak minuta.
