Čokoladaaaaaa! Ne želim i neću biti imuna na ovakve poslastice. Slatkiš koji daje specifičan ukus ali i osećaj dobrog raspoloženja. Ulepšajte sebi veče! Sutra je novi dan!
Sastojci:
- 300 ml mleka
- 200 ml voda
- 1 kocka kvasca
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 5 kašika ulja
- rendana kora limuna
- 1 jaje
- 1 kg brašna
Za fil:
- 200 gr čokolade
- 4 kašike ulja
- 4 kašike voda
Za posipanje:
- šećer u prahu
- vanilin šećer
Priprema:
1 Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko, vodu, šećer, izmrviti kvasac i dodati nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. U drugu posudu stavite jaje, so,ulje, isipajte nadošli kvasac, izrendanu koru limuna, polovinu pripremljenog brašna i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Pokriti i ostaviti na toplom da se udvostruči.
Otopite čokoladu na pari sa uljem i vodom i ostavite da se prohladi.
2 Nadošlo testo podelite da dve lopte. Svaku loptu razviti oklagijom u krug na 2-3 mm i premazati sa polovinom otopljene čokolade. Smotati rolnu i staviti u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponoviti i sa drugom korom. Ostaviti štrudle 10 minuta da miruju, pa ih premazati sa hladnom vodom (četkicom).
3 Peći na 200 C oko 20 minuta. Ohladiti i seći štrudlu po želji. Pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom – ako volite. Uživajte u ukusu. Prijatno!