Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 200 gr šećera
- 4 kašika tople vode
- 1 prašak za pecivo
- 7 kašika brašna
- 2 kašike kakaa
Za fil:
- 4 dcl mleka
- 4 kašike brašna
- 200 gr šećera
- 200 gr margarina
Ostalo:
- 200 gr kokosa
- 3 kesice mini jafa keksa (softy)
Priprema kore:
- Umutite jaja sa šećerom, a zatim dodajte vodu i posebno pomešano brašno, kakao i prašak za pecivo.
- Umućenu smesu sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
- Kada se ohladi kora, malom čašom vadite krugove.
Priprema fila:
- Stavite 2 dcl mleka da provri, a u preostala 2 dcl umutite brašno i šećer.
- Kada mleko provri, dodajte ovu smesu u njega i kuvajte uz neprestano mešanje da ne zagori.
- Kada provri fil, ostavite ga da se ohladi. U ohladjen fil umutite margarin.
Ostatak pripreme:
- Na svaki krug nanesite deblji sloj fila, od gore stavite jafa keks i uvaljajte u kokos.
- Postupak ponavljate dok se ne potroši sav materijal.