Šupljikave mirisne krofne

SASTOJCI:

1 jaje
100 ml vode
50 g šećera
500 g brašna
150 ml mleka
40 g kvasca

I JOŠ:

500 ml ulja za prženje
100 g prah šećera za posipanje
1 vanil šećer za posipanje

PRIPREMA:

1. Umutimo kvasac sa mlakom vodom i šećerom. Ostavimo 10 – ak minuta da nadodje.
2. Onda dodamo jaje i mleko. Polako dodajemo brašno i pazimo da dobijemo meko testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijemo ga krpom i ostavimo na toplom da nadodje – oko 2 sata.
3. Kada nadodje, lagano ga premesimo i razvučemo na debljinu oko 1 cm.
4. Sipamo ulje u dublju šerpu i stavimo na najjače da se ugreje. Kada se ugreje, smanjimo vatru na pola i pržimo krofne dok ne porumene lepo sa obe strane.
5. Izvadimo ih na salvetu da upiju višak ulja. Pomešamo prah šećer i vanil šećer i pospemo po vrelim krofnama.

Recepti za: Šupljikave mirisne krofne