Svinjski paprikaš sa noklicama

 Sastojci:

• 500 gr mesa od buta
• 1 glavica crnog luka
• 2 krompira
• 1čaša paradajz soka
• so, biber, začin c, aleva paprika, brašno
• jaje i brašno za noklice

Priprema:

1. Na ulju izdinstati iseckan luk. Dodati sitno iseckano meso. Propržiti, pa dodati krompir iseckan na kockice.

2. Kad se to malo prodinsta, posuti sa 1 kašikom brašna i 1 kašikom aleve paprike, izmešati, pa naliti čašom paradajz soka i vodom da ogrezne. Začiniti.
3. Kuvati na slabijoj vatri. Kad krompir i meso budu skoro gotovi, ubaciti noklice, kuvajte još 10 – 15 minuta.
   

Priprema noklica:

1. Prava mera za noklice je koliko ml jaja toliko gr brašna.
2. Ja sam pravila od 1 jajeta koje je imalo 50 ml i dodala sam 50 gr brašna.
3. Jaje dobro umutiti, dodati brašno, pa opet dobro umutiti. Masa treba da se razvlači kao žvaka. Dobro je da odstoji 15 – tak minuta. Kašičicu umočiti u paprikaš, pa zahvatiti smesu za noklice i spustiti u paprikaš – tako će sama skliznuti unutra.