Sastojci:
- oko 1 kg teletine bez kosti
- 1/2 šolje belog vina
- 1 glavica sitno iseckanog crnog luka
- 1/2 šolje supe od mesa (možete koristiti kocku)
- 1/2 šolje pavlake
- 1 jaje
- 3-4 struka mladog luka
- 1/2 veze peršuna
- 2-3 kašike prezle
- 2 kašike otopljenog maslaca
- 1-2 kašičice senfa
- so i biber po ukusu
Priprema:
Posolite i pobiberite meso i propržite ga na maslacu. Pomešajte sa senfom, jajima, prezlom i pavlakom. Posolite i pobiberite smesu.
Premažite meso ovom smesom, stavite u pleh i pecite u rerni. Prelijte vinom i supom. Poklopite. Neka se krčka 45 minuta.
Uklonite poklopac i neka se krčka još 30 minuta. Servirajte sa krompirom.