Testenina sa gamborima

 Sastojci:

• 1 kesa kosih makarona

Za sos:

• 500 g gambora
• 3 glavice crnog luka
• 3-4 čena belog luka
• 1 konzerva pelata
• 700 ml paradajz soka
• 100 ml crnog vina
• 1 veza peršuna
• po ukusu bosiljka
• 1 kašičica šećera
• po ukusu soli
• bibera
• suvog biljnog začina

Priprema:

1. Na maslinovom ulju pržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodati mu beli luk sečen na listiće, peršun, paradajz pelat i sok od paradajza.
2. Kuvati dvadesetak minuta, dok ne počne da se zgušnjava. Dodati vino i kuvati dok ne ispari, a zatim staviti gambore. Kuvati još dvadesetak minuta. Staviti začinsko bilje.
3. Za to vreme, skuvati testeninu po uputstvu na kesici. Dodati je sosu od gambora i ostaviti poklopljenu par minuta. Posuti peršunom i poslužiti.