Sastojci:
- 1 kesa kosih makarona
Za sos:
- 500 g gambora
- 3 glavice crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 1 konzerva pelata
- 700 ml paradajz soka
- 100 ml crnog vina
- 1 veza peršuna
- po ukusu bosiljka
- 1 kašičica šećera
- po ukusu soli
- bibera
- suvog biljnog začina
Priprema:
- Na maslinovom ulju pržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodati mu beli luk sečen na listiće, peršun, paradajz pelat i sok od paradajza.
- Kuvati dvadesetak minuta, dok ne počne da se zgušnjava. Dodati vino i kuvati dok ne ispari, a zatim staviti gambore. Kuvati još dvadesetak minuta. Staviti začinsko bilje.
- Za to vreme, skuvati testeninu po uputstvu na kesici. Dodati je sosu od gambora i ostaviti poklopljenu par minuta. Posuti peršunom i poslužiti.
