Za ovo ukusno jelo, potrebno vam je (za 3 osobe):
300 grama pečurki (može i više i manje) seckanih na kockice
parče praziluka (jedno 10 – 12 cm) seckan na kockice (i ne mora)
supena kašika putera
dve kašičice sensa
1 i 1/2 neutralna pavlaka,rendanog sira (edamer ili gauda, 100 gr) i parmezan za posipanje
peršunov list, so, biber i začin (bag ili vegeta), testo, po želji 300 gr
Praziluk propržiti na puteru pa dodati pečurke i vegetu. Propržiti sve zajedno dok ne uvri saft. Dodati pavlaku, so, biber i senf, seckani peršun. Ako vam padne na pamet još neki začin, dodajte ga slobodno.
Za to vreme se kuva testo u slanoj vodi, desetak minuta. Ne sme da bude skroz skuvano, da bi u tepsiji upilo sav saft od pavlake i pečurki.
Procedjeno testo staviti u podmazan pleh, preliti ga pečurkama, izmešati, posuti parmezanom i staviti u rernu da se zapeče oko dvadeset minuta na 200 stepeni.(ako vam se učini da je jako gusto, slobodno možete sipati malo mleka u ovo sve)
Pečeno izgleda ovako i vrrrrrlo je ukusno!
Ovo možete spremiti kao glavno jelo, kao i ja za nas tri, uz turšiju. Odlično se slaže! Probajte i nećete se pokajati!