Testo sa pečurkama (zapečeno u rerni)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za ovo ukusno jelo, potrebno vam je (za 3 osobe):

300 grama pečurki (može i više i manje) seckanih na kockice

parče praziluka (jedno 10 – 12 cm) seckan na kockice (i ne mora)

supena kašika putera

dve kašičice sensa

1 i 1/2 neutralna pavlaka,rendanog sira (edamer ili gauda, 100 gr) i parmezan za posipanje

peršunov list, so, biber i začin (bag ili vegeta), testo, po želji 300 gr

Praziluk propržiti na puteru pa dodati pečurke i vegetu. Propržiti sve zajedno dok ne uvri saft. Dodati pavlaku, so, biber i senf, seckani peršun. Ako vam padne na pamet još neki začin, dodajte ga slobodno.

Za to vreme se kuva testo u slanoj vodi, desetak minuta. Ne sme da bude skroz skuvano, da bi u tepsiji upilo sav saft od pavlake i pečurki.

Procedjeno testo staviti u podmazan pleh, preliti ga pečurkama, izmešati, posuti parmezanom i staviti u rernu da se zapeče oko dvadeset minuta na 200 stepeni.(ako vam se učini da je jako gusto, slobodno možete sipati malo mleka u ovo sve)

Pečeno izgleda ovako i vrrrrrlo je ukusno!

Ovo možete spremiti kao  glavno jelo, kao i ja za nas tri, uz turšiju. Odlično se slaže! Probajte i nećete se pokajati!



11 KOMENTARA

  1. Ah, Dudo! Čujem da ćeš uskoro na ovu našu stranu! Dok budeš kod nas ima da nam kuvaš dobre klope, poput ove! Lepi pozdravi!

  2. Uh, al sam postavila sliketine, da se bolje vidi! Hoću Stevo, doći ću, sigurno, samo da se malo ovremeni, pa ću da kuvam, nema problema, nikavih! Hvala ti i pozdrav tebi! 🙂

  3. Ovo je prilično masno, da znaš. Malo sam imala problema sa varenjem (važno da žicu varim ko od šale a pečurke na puteru, malo teže), odnosno prebrzo sam ih svarila. Prosto su prolete kroz mene! Mešaj puter i ulje. Inače, ukusno je jako! 🙂

  4. Ha, ha, Sanja, super ti ideja. Probaću da progutam onu kuku od vešalice, da mi što više ostane u stomaku! (nije baš mesto da ovakve priče, ali, ni ovo nije klasična kujna) 🙂

  5. Probala sam sa raznim dodacima i začinima i svaki put ispadne sjajno!
    Ide fino i sa dimljenim sirom i bosiljkom!
    Za studentski život, dušu dalo! 🙂
    Hvala Vam!

Ostavite odgovor

89,183FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,386FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,861SubscribersSubscribe

Ciabatta k’o od šale, bez mešenja al’ za 18 sati 🙂

Pošto nam se veoma dopala ciabatta iz mini pekare, baš me je kopkalo kako bi bilo da napravim pravu. E sad...nadam se da se Italijani neće ljutiti na mene što dajem sebi tu slobodu 🙂 , no, toliko je lako i na kraju ukusno, da je šteta da ne podelim sa vama svoje testiranje 🙂 Mogu reći da je uz pljeskavice i druge djakonije sa roštiljčeta 🙂 odličan izbor...a vi vidite, odlučite se i probajte.

Hrskave slane kiflice za žurkice

Možete ih grickati tople, hladne, u društvu ili solo, ali sa njima - nikada nećete biti sami, jer prava je žurkica uživati u njima, tako su odlične 😉