SASTOJCI:
1 pakovanje makarona od kukuruznog brašna i bundevinih semenki
300 g sitnog sira
3 kašike vrhom pune kisele pavlake
po ukusu belog luka
po ukusu origana
2 srednje tikvice
2 kašike začina od sušenog povrća
po ukusu morske soli
pola veze sveže mirodjije ili suve
po potrebi maslinovo ulje
1 šaka vlašca krupno seckanog
1 kašika kurkume
PRIPREMA:
- Tikvice očistiti i iseći na krugove debljine do 1 cm. Staviti u dublju posudu dodati začine: morsku so, beli luk u granulama, kurkumu, začin od sušenog povrća, mirodjiju, 2 do 3 kašike maslinovog ulja. Sve dobro protresti da se začini pomešaju i oblože tikvice.
- Uzeti pleh od rerne i staviti papir za pečenje. Poslagati kolutove tikvica – prvo veće, a onda izmedju manje i staviti u zagrejanu rernu na 200°C uz ventilator, ako vaša rerna ima, i peći da omekšaju i dobiju lepu boju. Pošto se u rerni sa ventilatorom one ujedno i suše, nije potrebno okretati ih. Kada omekšaju i porumene izvaditi iz rerne da se malo prohlade.
- Dok se tikvice peku, pripremiti makarone po uputstvu sa kesice. U mom slučaju sam upotrebila samo pola kese, jer uz dodatak tikvica i sira bilo je čak i previše za 2 obroka. Na kesici za makarone piše da se isperu posle kuvanja, ali ja to nisam uradila, samo sam ih ocedila.
- Za pripremu makarona sam upotrebila istu posudu u kojoj su bile tikvice sa začinima. Dodala sam sir, kiselu pavlaku i kuvane makarone i promešala. U sve to sam ubacila tikvice i lagano promešala.
- Servirala sam toplo uz dodatak vlašca i salate od paradajza, kao glavno jelo, mada može da se jede i hladno kao hladno predjelo.