SASTOJCI:
1 tikvica srednje veličine
300 g sitnog sira
po ukusu morske soli
po ukusu belog luka
3 kašike maslinovog ulja
list peršuna i čeri paradajz
PRIPREMA:
- Tikvice očistiti, iseći na 6 kolutova debljine 3-4 cm i izdubiti ali pazite da svaki komad ima dno. Ako su tikvice male uzeti još jednu jer vam treba 6 kolutova.
- Zagrejati teflonski tiganj sa jednom kašikom maslinovog ulja i staviti tikvice da se prže na tihoj vatri poklopljene. Kada porumene sa jedne strane okrenuti. Ujedno će tikvice da omekšaju, ali pazite da se ne raspadnu. Grilovane tikvice ostaviti da se ohlade.
- Napraviti nadev od sira i začina po ukusu.
- Ohladjene tikvice napuniti, preliti maslinovim uljem i ukrasiti listovima peršuna i čeri paradajzom. Služiti hladno kao predjelo.