Sastojci:
- 500 gr krem ili sremskog sira
- 200 gr piškota
- 4 belanca
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 gr šećera u prahu
- 3 dl jake nes kafe
- 20 gr kakao praha
- prstohvat soli
Priprema:
- U dubljoj činiji dobro promešati krem sir i 50 gr šećera u prahu. Dodati kesicu vanile i sve zajedno mutiti oko 5 minuta dok smesa ne postane penasta.
- U drugoj činiji mikserom umutiti belanca u čvrst sneg sa prstohvatom soli. Na kraju, postepeno dodati preostali šećer u prahu i mutiti dok smesa ne postane homogena. Potom, pažljivo pomešati umućeni sir i belanca.
- Ohladjenu kafu sipati u posebnu činiju ili tanjir. Odvojiti 100 gr piškota, umočiti ih u kafu i rasporediti po dnu manjeg pleha veličine 20×26 cm.
- Piškote premazati polovinom smese od krem sira i belanca. Poredjati drugi sloj piškota i drugi sloj kreme. Pokriti folijom i ostaviti da odstoji u frižideru najmanje jedan sat.
- Pre nego što se posluži, posuti kakao prahom.
Prijatno!