SASTOJCI:
KORE:
3 jajeta
100 ml mleka
100 g šećera
2 kašike kakaa
2 štangle čokolade
150 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
FIL SA JABUKAMA:
2 veće jabuke ili 3 manje
200 g šećera
kašika mleka
30 g maslaca
kašika meda
KIKIRIKI FIL:
200 g blanširanog kikirikija
2 kašike ulja
BELI FIL:
200 g maslaca
100 g prah šećera
50 g mleka u prahu
PRIPREMA:
- Umutimo jaja sa šećerom. Dodamo brašno i mleko. Izrendamo čokoladu i dodamo ostale sastojke. Dobro umutimo.
- Izlijemo na pek papir i ispečemo 3 kore. Ostavimo da se dobro ohlade.
- Fil sa jabukama: očistimo jabuke i isečemo na kockice. Šećer, med, maslac i mleko stavimo u šerpicu da se otopi i karamelizuje. Dodamo jabuke i kuvamo oko 10-ak minuta da ispari sva voda iz jabuka i da se skuvaju. Ostavimo da se ohladi.
- Kikiriki fil: stavimo kikiriki i ulje u blender ili secka i napravimo puter ili ko voli, nek ostavi malo krupnijih delova.
- Beli fil: umutimo maslac sa prah šećerom penasto, pa dodamo mleko u prahu i dobro sjedinimo.
- Filovanje: kora-kikiriki fil-beli fil-jabuke-ponovimo, pa završimo sa korom.
- Odozgo može šlag ili kao ja 100 g crne čokolade sa kašikom mleka. Stavimo da se dobro ohladi, pa služimo.
Recept za: Torta sa karamelizovanim jabukama i kikirikijem