Sastojci:
ZA PASULJ:
3/4 kg crvenog pasulja
1 glavica crnog luka
mesavina zacina
malo slanine
ZA SALSU:
1 kg paradajza
1 glavica crnog luka
1 casa zeleni
mesavina zacina
OSTALO:
1/2 kg mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 cen belog luka
prstohvat soli
1 pakovanje tortilji
kupus
1 pavlaka
rendani sir
PASULJ: U vodi skuvati pasulj,luk i slaninu. Suvisnu tecnost iscediti,a pasulj izgnjeciti. Na malo ulja poprziti meso crni i beli luk, pa pomesati sa pasuljem.
SALSA: U posebnu posudu pomesati 1 kg paradajza isecenog na kockice, luk zelen i zacine. Ostaviti u frizider na 30 minuta.
PRIPREMA: Na tortilju staviti 1 kasiku smese od pasulja i mesa, premazati kasikom pavlake, posuti rendanim sirom, staviti 2 kasike salse, rendanog kupusa i preklopiti. Na isti nacin nafilovati preostale tortilje.
