Da razbije monotoniju na tanjiru! Za sve ljubitelje kikirikija prava poslastica!
Sastojci:
- 4 jajeta
- 4 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 ravna kašičica soli
- 3 kašike ulja
- 1 čaša jogurta
- 3 kašike ajvara
Za fil:
- 200 gr sira
- 1 čaša pavlake
- 150 gr pileća prsa
- 100 gr grisini sa kikirikijem
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst šam. Postepeno dodati žumanca i mutiti dok ne pobele. Zatim dodati jogurt, so, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu podeliti na dva dela i u jedan deo dodati ajvar. Promašati kašikom.
Pleh obložiti pek papirom i sipati obe smese istovremeno, jednu s jedne a drugu s druge strane pleha. Peći na 200 C oko 10 minuta. Vruć rolat zajedno urolati sa papirom na nekoliko minuta a zatim skinuti papir i ohladiti.
Sir izmiksajte zajedno sa pavlakom. Nekoliko kašika nanesite na koru, pa stavite cele kolutove u dva reda, pileća prsa, premažite filom pa poređajte grisine u cik cak. Preko grisina isipajte ostatak fila i poravnajte kašikom. Smotajte rolat, blago zatežući. Rolat uvijte u foliju i ostavite da prenoći.
Seći sutradan po želji i uživati u ukusu. Prijatno!