Priprema: 60 min
Pečenje: 20 min
Spremno za: 80 min
Ukusne mekane punjene sa sirom – unučići siti, baka zadovoljna.
Sastojci:
Za testo:
- 500 ml mlakog mleka
- 1 kg mekog brašna
- 50 g svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike soli
- 150 ml ulja
- 3 kašike susama
Za fil:
- 500 g sira
- 2 jajeta
Priprema:
1 Mleko zagrejati pa u njega izmrviti kvasac. Dodati šećer promešati i pustiti da kvasac nadođe. U posudu za mešanje staviti polovinu brašna, dodati so, dodati ulje i nadošao kvasac. Sve sjediniti i dodati preostalo brašno. Umesiti testo i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na više manjih loptica. Ostaviti loptice na narastu.
2 Fil: Sir izgnječiti i dodati jaja. Nadošle loptice razviti elipsasto. Na početak same kifle staviti kašiku fila, lagano uviti u kifle. Složiti ih na pek papir u tepsiju i pustiti da nadođu. Nadošle kifle premazati sa mlakom vodom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 20 minuta. Prijatno.