Recept za uzlivance (barem kako ih mi pravimo) već sam davno objavila. Od tad su se neke stvari izmenile…Shvatih da ih moja deca vole i tako, ali „padnu u nesvest“ na majkine 😉 (mame mi moje), jer njene više vuku na slatko. Tako da…povukoh i ja sada na tu stranu 🙂
Ponekad, „uvalimo“ u uzlivancu i malo krompira…a sada se mangupu upalila sijalica da podebljamo malo i sa kobasicom. Šta reći, sem – odlično mu je svetlila lampica 🙂 Ovakve uzlivance su sasvim zadovoljavajuće site, ukusne, a opet…i dalje, jednostavne za pripremu.
Sastojci:
- 4 jajeta
- 3 kašike šećera
- 2 kašikice soli
- 1 dcl ulja
- ½ kg brašna
- 3 dcl mleka
- 2 dcl vode
- 3 krompira srednje veličine
- 100 gr domaće, pušene kobasice
- 3 – 4 kašike kisele pavlake za od gore
- oko ½ dcl mleka za pavlaku
- 1 supena, uvrh puna kašika masti za od gore
Priprema:
- Umutiti mikserom jaja sa šećerom, solju i uljem.
- Dodati brašno i mleko, pa nastaviti dobro mutiti.
- Razrediti sa 2 dcl vode i lagano umutiti. Ostaviti testo sa strane.
- Pripremiti tepsiju, tako što na dno stavimo papir za pečenje. Uključimo lernu na 200°C da se ugreje.
- Krompir očistimo i narendamo na tanke kolutove. Očistimo kobasicu i isečemo je na kolutove.
- Na papir za pečenje poslažemo krompir, ravnomerno. Malo ga posolimo. Na krompir razbacamo kobasicu. Sve prelijemo pripremljenim testom.
- Pavlaku razmutimo a mlekom i razbacamo po površini testa.
- Mast ugrejemo da bude vrela i kašikom je prelivamo preko testa, da testo pod njom počne malo da „cvrči“.
- Stavimo da se peče na 200°C dok ne porumeni, 30 – 40 minuta. Serviramo i uživamo. Možete je poslužiti uz neku supicu i eto kompletnog ručka 🙂 Prijatno!
