Opet malo testa od mene…izem li ga, ali volimo ih, pa hajde da podelim sa vama. Možda ih pravite na neki drugi način…ovo je malo odokativno, slično kao sa palačinkama, ne mogu dati baš tačno koliko čega ide…Odlično se slaže uz paradajz supicu, sad da li ludu ili običnu…
4 jajeta
2 – 3 kašikice soli
1 supena kašika šećera
1 dcl ulja
1 mileram od ½ l
uvrh puna kašika masti
mleko
brašno
kisela voda
– za pregled slika kliknuti na jednu i onda na levu ili desnu stranu slike za napred ili nazag gledanje –
Dakle, umutimo jaja, so, šećer, ulje, pola milerama…tome dodamo za početak recimo ½ kg brašna, pa dodajemo malo kisele, malo više mleka, naizmenično dok ne dobijemo masu gušću nego za palačinke. Treba da ostaje blag trag kada se meša varjačom. Znači tečno, ali upola tečno nego palačinke. Ajoooj, kako sam ovo objasnila…ali trebalo bi da bude dobro 🙂
Kada smo sve umutili, razlijemo u namašćenu tepsiju (ne ona pripremljena mast, to je za nešto drugo), tako da ne bude jako tanko, tu negde bliže 1 cm debljine.
Onda dobro umućkamo preostali mileram, dodati malo mleka, da se razredi, ne jako ali da malo više curi nego čist mileram. To se kašikom razbaca po testu, da bude svugde po malo. Sada nam treba ona pripremljena mast, koju otopimo da bude vrela i tako vrelu je takodje kašikom razlijemo od gore na testo i mileram, da bude isto tako…svugde po malo.
Peći na 200 ˚C dok ne porumeni. Nemojte se uplašiti ako vam naraste u vidu brda i dolina…to je normalno i poželjno 🙂
Fotke ću dodati prvom prilikom kada ih ispečem…