Sastojci:
- 200 gr domaće pušene kobasice
- 2 krompira srednje veličine
- 200 gr trapista
- 100 gr putera
- 500 gr brašna
- 2 supene kašike praška za pecivo
- 2 kašike peršunovog lista
- 2 kašikice soli
- 1 kašikica bibera
- 1 kašikica crvene mlevene paprike
- 1 l mleka
- 4 jajeta
Priprema:
- Na srednje jakoj vatri, udinstamo na sitne komade isečenu kobasicu. To će trajati nekih 10 – tak minuta. Očistimo krompir i narendamo ga. Takodje, narendamo i trapist. Dodamo kobasici ocedjen rendani krompir i puter, te ostavimo da se sve zajedno dinsta dok se puter ne otopi. Tada sklonimo sa vatre i ostavimo 10 – tak minuta da se prohladi.
- Uključimo aparat za vafle da se greje.
- U zasebnoj posudi pomešamo brašno, prašak za pecivo, trapist, peršunov list, so, biber i mlevenu papriku.
- Dodamo tome mleko i lagano umućena jaja. Na kraju umešamo u sve kobasicu sa krompirom i puterom.
- Aparat lagano podmazujemo uljem, stavljamo po jednu srednju kutlaču testa (tj. koliko mase ste inače navikli stavljati) i ostavimo da se malo jače ispeče. Kada je pečeno, stavljamo na rešetku da se malo prohladi, pa onda služimo.
Ukusno je ove vafle servirati u paru 🙂 , spojene kiselom pavlakom ili nekim drugim sirnim namazom. Prijatno!