Tope se u ustima!
Sastojci:
- 200 g masti (ili 250 g maslaca)
- 500 g brašna
- 1 žumance
- 1 celo jaje
- 4 kašike šećera
- sok od 1 limuna
Ostali sastojci:
- 1 ulupano belance za umakanje
- orasi za posipanje pre pečenja
- džem za spajanje
- prah šećer pomešan sa vanilin šećerom za posipanje posle pečenja
Priprema:
- Umutiti penasto mast, dodati jaja, šećer i sok od limuna. Dodati brašno, zamesiti.
- Razvaljati testo na 1/2cm debljine. Kalupom za vanilice vaditi pogačice, svaku umočiti u sneg od belanca, posuti orasima, pa peći u podmazanom plehu na 200°C. Voditi računa da ostanu bele.
- Pečene spajati džemom, pa uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom.
Mislim da mi je mama rekla da je ovaj recept svojevremeno objavio Momo Kapor.