Recept sam „otkrila“ u časopisu „Dobra hrana“, isprobala sa malim izmenama i preporučujem ga, odlična pita.
SASTOJCI:
500 g kora za pitu
ZA PREMAZIVANJE KORA:
2 belanca
400 ml jogurta
200 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
ZA FIL:
400 g sitnog sira
200 g praške šunke
2 žumanca
Priprema:
- Belanca lagano umutiti viljuškom, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, jogurt i ulje. Dobro izmešati da se dobije glatka masa.
- Za fil izmešati sir, žumanca i šunku iseckanu na kockice.
- Od kora treba napraviti 2 rolata, pa ih brojčano podeliti na 2 dela. Ako su vam kore tanje, svaku drugu premazivati , a ako su deblje, onda svaku.
- Preko poslednje premazane kore rasporediti polovinu fila i uviti u rolat.
- Na isti način oblikovati još jednu veknu.
- Ostaviti malo premaza i premazati rolate odozgo. Ja sam posipala i lanenim semenom.
- Peći na 200°C oko 40 minuta. Prijatno!