Kada prodje Božić i oni divni mirisi koje on nosi…od pletenog Božićnog kolača, pa zamedljane rakije, do mirisa čaja od jabuke sa cimetom…kuvanog vina sa klinčićima….ostane neki žal za svim tim. Tako sam se i ja uželela velikog pletenog kolača koji niko 🙂 ne zna da umesi i napravi tako, kako ga Kraljica Majka pravi 🙂 .
No, pošto nisam baš bila pri vremenu da ga mesim, zbunjujem i pletem, napravila sam nešto slično, za moderne i brze domaćice, pravo iz mini pekare. Tu su, u ovom velikom kolaču, svi sastojci koji i u Kraljice Majke Božićnog kolača…jedino, ne izgleda tako i nije premazan žumancima. Ukus – može da parira ali nikada neće biti kao njen 😉
Količina za program za pečenje hleba od 1 kg
Program za pečenje osnovnog belog hleba (3h 20min kod nas)
Sastojci:
- 4 dcl mleka
- 3 žumanca
- 3 uvrh supene kašike šećera
- 1 ½ kašikica soli
- 1 uvrh supena kašika masti
- 600 gr brašna
- 1 ½ kašikica suvog kvasca
Priprema:
- Ugrejemo mleko da bude mlako.
- Žumanca razmutimo u posebnoj činiji.
- Otopimo blago i mast, da ne bude tvrda.
- U kalup od mini pekare sipamo mleko, u mleko razmućena žumanca, dodamo mast, šećer, so.
- Na to sipamo brašno i na brašno dodamo kvasac.
- Uključimo pekaricu i čekamo da prodje potrebno vreme.
Probajte, dobićete ukusan kolač, pogaču, kako god ga vi već zovete. Izgledom, naravno, neće moći zameniti divno pleteni kolač na koji ste navikli, ali ukus će biti tu da makar nadomesti onu želju za njim.
Prijatno!