Voćne torte+čokolada …mislim da nema ukusnije kombinacije.
Sastojci:
Kore:
- 8 jaja
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 200 g istopljene čokolade
- 100 g sitno iseckane čokolade
- 200 g mlevenog keksa
Fil:
- 1 l mleka
- 3 kesice puding od vanila
- 150 g šećera
- 250 g putera
- 300 g jagoda
- 300 g malina
- 1 kesica šlag krem vanila
- 1 kesica preliv za torte
- 500 ml slatke pavlake
Izmutiti belanca pa dodati žumanca. Posebno izmutiti margarin sa šećerom u prahu pa ga sjediniti sa jajima. Dodati u tu smesu istopljenu čokoladu, iseckanu čokoladu, i na kraju mleveni keks. Smesu podeliti u dva pleha (20×30 cm) pa ispeći dve kore. Kada su kore ispečene ostaviti ih sa strane dok se sprema fil.
Staviti 900 ml mleka da se kuva sa šećerom. Posebno razmutiti puding u hladno mleko (100 ml). Zatim kada mleko provri ukuvati puding.
Ostaviti fil da se ohladi. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim puterom, pa dodati umućen šlag krem od vanile. Sve lepo sjediniti kašikom.
Podeliti fil na dva del. Prvi deo premazati preko kore pa poređati očišćene i iseckane jagode. Staviti malo fila i preko jagoda (da bi se bolje zalepila sledeća kora). Staviti drugu koru opet je premazati filom pa preko njega poređati maline (ostaviti malo jagoda i malina za ukrašavanje).
Iseckati ostatak jagoda i malina pa poređati preko torte. Razmutiti jedan preliv za torte prema uputstvu pa preliti preko voća. Izmutiti slatku pavlaku i ukrasiti tortu.