Sastojci za testo:
- 1 kg brašna (glatko tip 400)
- so po želji
- topla voda
Nadev može po želji, n.pr:
- sir sa jajetom
- sir sa spanaćem
- mleveno meso
- rendani krompir sa malo luka
Priprema:
- Brašno se pomeša sa soli (po ukusu), dodaje se topla voda, pomalo i umesi se glatko testo.
- Testo podelimo na 5 – 6 delova.
- Pre razvlačenja, testo dobro namažemo uljem i ostavimo 15 minuta da stoji pokriveno sa krpom.
- Nakon toga, razvlačimo ga na način prikazan na slici i filujemo.
- Pečemo u rerni na 200°C dok ne porumeni.