Ko ima strpljenja, pa ponekad pročita uvod koji napišem u receptu, mogao je naići na deo gde sam spominjala neke pileće batačiće i zabatnjačiće, koji su bili odlično pečeni (u već nahvaljenoj šerpi od livenog gvoždja, a za koju nemam sponzora, a dobro bi bilo da sam imala 🙂 ) ali nikako začinjeni, pa nisam ni delila recept sa vama.
Ovu mešavinu možete koristiti ako ćete peći piletinu na roštilju, u tanjirači (pa zalivanu sa pivom), u gril tavi, pod folijom u rerni, kao god. Daje odličan šmek. Ako neko nije ljubitelj curry-ja, neka smanji količinu, ali neka ga ne izbaci u potpunosti.
Korisno je ako imate mlin za kafu (a koji ne koristite za kafu 🙂 ) ili neku drugu vrstu aparata koja melje namirnice tipa šećer i sl. Ako nemate, biće dobro i tako, bez mlevenja.
[recipe title=“Začin za piletinu – domaća mešavina“ servings=“za 5-6 kg piletine“ time=“10 minuta“ difficulty=“jako jednostavno“ image=“/wp-content/uploads/2019/02/Začin-za-piletinu-domaća-mešavina-1-of-3.jpg“ description=“Ovu mešavinu možete koristiti ako ćete peći piletinu na roštilju, u tanjirači (pa zalivanu sa pivom), u gril tavi, pod folijom u rerni, kao god. Daje odličan šmek.“][recipe-notes]Ako imate električni mlin ili slično, pripremite ga. Može i bez mlevenja.[/recipe-notes][recipe-ingredients title=“Sastojci:“]
- 12 kašičica slatke crvene paprike
- 4 kašičice soli
- 1 kašičica belog bibera
- 4 kašičice peršunovog lista
- 1/2 kašičice muskatnog oraščića
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 2 kašičice majčine dušice
- 8 kašičica natur vegete
- 2 kašičice curry-ja[/recipe-ingredients] [recipe-directions title=“Priprema:“]
1 Priprema je veoma jednostana. Sve navedene sastojke dodajte u teglu, poklopite je, dobro promućkajte. Ako imate mlin – sameljite sve sastojke da se još lepše sjedine. Dobijeni začin čuvajte u dobro poklopljenoj tegli.
Ideje za šta možete iskoristiti ovaj začin… uskoro, sigurno ćete mu naći i sami lepu pripremu.[/recipe-directions][/recipe]