Začin za piletinu – domaća mešavina

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ko ima strpljenja, pa ponekad pročita uvod koji napišem u receptu, mogao je naići na deo gde sam spominjala neke pileće batačiće i zabatnjačiće, koji su bili odlično pečeni (u već nahvaljenoj šerpi od livenog gvoždja, a za koju nemam sponzora, a dobro bi bilo da sam imala 🙂 ) ali nikako začinjeni, pa nisam ni delila recept sa vama.

E, baš zato što sam bila totalno razočarana u gotovu mešavinu začina, osmislila sam neku svoju, koja odlično „pije vodu“ iliti daje super ukus pilećem mesu.

Ovu mešavinu možete koristiti ako ćete peći piletinu na roštilju, u tanjirači (pa zalivanu sa pivom), u gril tavi, pod folijom u rerni, kao god. Daje odličan šmek. Ako neko nije ljubitelj curry-ja, neka smanji količinu, ali neka ga ne izbaci u potpunosti.

Korisno je ako imate mlin za kafu (a koji ne koristite za kafu 🙂 ) ili neku drugu vrstu aparata koja melje namirnice tipa šećer i sl. Ako nemate, biće dobro i tako, bez mlevenja.

Začin za piletinu - domaća mešavina

  • Servings: za 5-6 kg piletine
  • Difficulty: jako jednostavno
  • Print
Začin za piletinu - domaća mešavina

Ovu mešavinu možete koristiti ako ćete peći piletinu na roštilju, u tanjirači (pa zalivanu sa pivom), u gril tavi, pod folijom u rerni, kao god. Daje odličan šmek.

Ako imate električni mlin ili slično, pripremite ga. Može i bez mlevenja.

Sastojci:

  • 12 kašičica slatke crvene paprike
  • 4 kašičice soli
  • 1 kašičica belog bibera
  • 4 kašičice peršunovog lista
  • 1/2 kašičice muskatnog oraščića
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 2 kašičice majčine dušice
  • 8 kašičica natur vegete
  • 2 kašičice curry-ja

Priprema:

1 Priprema je veoma jednostana. Sve navedene sastojke dodajte u teglu, poklopite je, dobro promućkajte. Ako imate mlin – sameljite sve sastojke da se još lepše sjedine. Dobijeni začin čuvajte u dobro poklopljenoj tegli.

Ideje za šta možete iskoristiti ovaj začin… uskoro, sigurno ćete mu naći i sami lepu pripremu.



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,059FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Piletina sa kačkavaljem u vinu

Belo meso isečemo na šnicle, posolimo, pospemo vegetom i biberom i ispečemo, ne jako, na ulju. Kada je pečeno, stavimo na salvetu da se ocedi. Zatim poslažemo meso u vatrostalan sud. Jaja umutimo sa pavlakom i dodamo narendan kačkvalj. Prelijemo tu masu preko mesa, podlijemo sa vinom i stavimo u lernu da se zapeče na nekih 175°C, nekih pola sata ili više po potrebi.

Uskršnji venac od jogurta

Konačan rezultat – po mom skromnom, krajnje subjektivnom mišljenju – ukusno predjelo i jednako tako dekorativno. Ovako sa dodatkom jajeta, pravi doprinos uskršnjem posluženju.

Recept za bejgli – tradicionalnu madjarsku božićnu štrudlu

Bejgli je madjarska štrudla koja se priprema za Božić. Najčešće se priprema sa filom od oraha ili maka. To nije klasična štrudla od dizanog testa, na koju smo navikli. U ovu ne ide mnogo kvasca i testo ne treba da naraste, nego, naprotiv, ostavlja se u frižider da odmori. Uglavnom - konačan ukus je divan, a specifična je još i po ispucalom izgledu kore.