Sastojci:
- 2 dl mleka
- 2 dl jogurta
- 2 dl kisele pavlake
- 2 dl ulja
- 2 kašikice šećera
- 1 kocka kvasca
- 4 jajeta
- 1 kašika soli
- 1300 gr brašna
Ostali sastojci:
- 250 gr margarina
- žumance za premazivanje
Priprema:
- Mleko, jogurt i pavlaku pomešamo i stavimo da se malo ugreje, da bude mlako. Dodamo u to kvasac i šećer i ostavimo da kvasac nadodje.
- Kada je nadošlo, dodamo sve ostale sastojke i umesimo testo da bude glatko. Ostavimo testo da se udvostruči.
- Kako bi nam bilo lakše, podelimo testo na dva dela. Razvučemo prvi deo u pravougaonik, što više možemo. Narendamo ½ margarina preko testa i uvijemo ga u rolat, uzduž.
- Ponovimo postupak sa drugim delom testa.
- Tako dobijene rolate, ostavimo da odstoje pola sata.
- Nakon toga, svaki rolat razvučemo u veliki pravougaonik i isečemo ga na pet traka, te iste u cik – cak da dobijemo trouglove. Svaki trougao uvijemo u kiflicu.
- Kiflice poslažemo u tepsiju koju smo malo nauljili, natrljali margarinom ili stavili u nju pek papir. Ostavimo kiflice u tepsiji da još malo narastu. Premažemo ih žumancetom i stavimo da se peku 250°C oko 25 minuta.
NAPOMENA: po želji, možete ih puniti filom po želji.
Prijatno!