Nedavno sam podelila sa vama recept za jednostavan fašir sa povrćem i jogurtom (jako ukusan, btw), a uz taj fašir smo imali i jednostavno varivo. Pa, evogac, da i to podelim sa vama. Brza priprema, dobra kombinacija, jednostavni sastojci.
Sastojci:
- 1/2 kg očišćenog krompira
- 1/2 glavice crnog luka ili jedan manji
- 1 kašika ulja
- 1/2 kg zlatne mešavine (grašak, šargarepa, kukuruz)
- 3 kašikice domaćeg začina za jelo (ili malo manje običnog)
- na vrh kašičice bibera
- u zavisnosti od začina, možda malo soli
- voda (da prekrije povrće)
- 3 kašike gustina + 3 kašike hladnog mleka
- 1 kašika kisele pavlake
Priprema:
1 Na ulju blago propržiti sitno iseckan crni luk (najbolje samleven u čoperu). Dodati na sitne kockice isečen krompir i kesicu zlatne mešavine, ili pripremite sami mešavinu graška, kukuruza i šargarepe isečene na kockice.
2
Prelijte povrće sa vodom, toliko da ga prekrije, dodajte domaći začin za jelo (ili običan), biber i ako treba malo soli. Kuvajte dok povrće ne omekša.
3
Kada je povrće skuvano, izmešajte gustin sa hladnim mlekom, pa mešajući sa viljuškom, dodajte u varivo. Uz mešanje, kuvajte još par minuta da se blago zgusne.
4
U gotovo varivo dodajte kašiku kisele pavlake i to bi bilo to, varivo spremno za jelo 🙂