Posna čorba od sočiva (za post na vodi)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sočivo „spada u grupu zrnastih mahunarki, kao što su pasulj, grašak, bob…

Danas u svetu postoji oko četrdesetak sorti sočiva, koje se međusobno razlikuju po boji, veličini i obliku. Međutim, svima je zajedničko da ne sadrže zasićene masnoće i štetni holesterol, dok su izvanredan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.

Zbog visoke koncentracije vitamina B i velikih količina ugljenih hidrata, sočivo predstavlja i energetski vrednu namirnicu. Ova kombinacija sastojaka čini je idealnom za aktivne osobe, sportiste i ljude izložene velikim fizičkim naporima.

Sočivo se brže kuva, bogatije je belančevinama i ugljenim hidratima, ne zaostaje u vitaminima i mineralima, energetska vrednost mu je neznatno manja. Uz to, dobri poznavaoci tvrde da je sočivo ukusnije od pasulja. „

Zato je izuzetno korisno kuvati sočivo i kod posta na vodi.

SASTOJCI:

200-300 g sočiva (leće)
1 glavica crnog luka
2-3 češnja belog luka
1-2 sveže paprike ili iz turšije
2-3 šargarepe
začinu po ukusu: so, biber, origano…
2 kašike brašna
1 kašičica crvene mlevene paprike

Priprema:

  1. Sočivo očistiti – otrebiti, dobro isprati i staviti da se kuva.
  2. Zbog toga što se vrlo brzo kuva, odmah dodati iseckani crni luk, paprike, šargarepu i beli luk.
  3. Pred kraj kuvanja, a to bude za 30-ak minuta, dodati začine, razmutiti 2 kašike brašna u malo mlake vode, dodati kašičicu crvene mlevene paprike i time „zapržiti“ čorbu. Ostaviti da malo prokuva.

Sočivo se lepo slaže i sa paradajzom, pa po ukusu možete dodati i njega.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,887FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,025FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Sos od višanja

Sos od višanja je nešto što, čini mi se, ili volite ili ne volite. Neko jednostavno ne voli slatko uz pečeno meso. Meni - ništa bolje nego ovaj sos preko fino pečenog vrata ili sličnog komada mesa.

Odličan djuveč bez prženja

Sa povrćem i šta ćete i koliko čega staviti, možete se igrati. Možete se igrati i sa začinima. I onda, gde je tu recept, kad sve može drugačije? Hehe, pa tu je, evo šta sam kombinovala i koliko. Mogu vam reći da je bio djuveč za pamćenje, al po dobrom 😉