Posna čorba od sočiva (za post na vodi)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sočivo „spada u grupu zrnastih mahunarki, kao što su pasulj, grašak, bob…

Danas u svetu postoji oko četrdesetak sorti sočiva, koje se međusobno razlikuju po boji, veličini i obliku. Međutim, svima je zajedničko da ne sadrže zasićene masnoće i štetni holesterol, dok su izvanredan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.

Zbog visoke koncentracije vitamina B i velikih količina ugljenih hidrata, sočivo predstavlja i energetski vrednu namirnicu. Ova kombinacija sastojaka čini je idealnom za aktivne osobe, sportiste i ljude izložene velikim fizičkim naporima.

Sočivo se brže kuva, bogatije je belančevinama i ugljenim hidratima, ne zaostaje u vitaminima i mineralima, energetska vrednost mu je neznatno manja. Uz to, dobri poznavaoci tvrde da je sočivo ukusnije od pasulja. „

Zato je izuzetno korisno kuvati sočivo i kod posta na vodi.

SASTOJCI:

200-300 g sočiva (leće)
1 glavica crnog luka
2-3 češnja belog luka
1-2 sveže paprike ili iz turšije
2-3 šargarepe
začinu po ukusu: so, biber, origano…
2 kašike brašna
1 kašičica crvene mlevene paprike

Priprema:

  1. Sočivo očistiti – otrebiti, dobro isprati i staviti da se kuva.
  2. Zbog toga što se vrlo brzo kuva, odmah dodati iseckani crni luk, paprike, šargarepu i beli luk.
  3. Pred kraj kuvanja, a to bude za 30-ak minuta, dodati začine, razmutiti 2 kašike brašna u malo mlake vode, dodati kašičicu crvene mlevene paprike i time „zapržiti“ čorbu. Ostaviti da malo prokuva.

Sočivo se lepo slaže i sa paradajzom, pa po ukusu možete dodati i njega.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,616FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Cvetna pogača sa kiselim mlekom

Još jedna u nizu pogača koje svojim izgledom privlače da ih isprobate...napraviti ili klopati 🙂 Možete ih pripremiti po vašem omiljenom receptu za pogače i dizana testa, a ovo je jedan koji sam usput zbućkala od onoga od čega sam mislila da će biti pufnasta, vazdušasta i naročito – ukusna. Nisam pogrešila 😉

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...

Odličan djuveč bez prženja

Sa povrćem i šta ćete i koliko čega staviti, možete se igrati. Možete se igrati i sa začinima. I onda, gde je tu recept, kad sve može drugačije? Hehe, pa tu je, evo šta sam kombinovala i koliko. Mogu vam reći da je bio djuveč za pamćenje, al po dobrom 😉