Posna čorba od sočiva (za post na vodi)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sočivo „spada u grupu zrnastih mahunarki, kao što su pasulj, grašak, bob…

Danas u svetu postoji oko četrdesetak sorti sočiva, koje se međusobno razlikuju po boji, veličini i obliku. Međutim, svima je zajedničko da ne sadrže zasićene masnoće i štetni holesterol, dok su izvanredan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.

Zbog visoke koncentracije vitamina B i velikih količina ugljenih hidrata, sočivo predstavlja i energetski vrednu namirnicu. Ova kombinacija sastojaka čini je idealnom za aktivne osobe, sportiste i ljude izložene velikim fizičkim naporima.

Sočivo se brže kuva, bogatije je belančevinama i ugljenim hidratima, ne zaostaje u vitaminima i mineralima, energetska vrednost mu je neznatno manja. Uz to, dobri poznavaoci tvrde da je sočivo ukusnije od pasulja. „

Zato je izuzetno korisno kuvati sočivo i kod posta na vodi.

SASTOJCI:

200-300 g sočiva (leće)
1 glavica crnog luka
2-3 češnja belog luka
1-2 sveže paprike ili iz turšije
2-3 šargarepe
začinu po ukusu: so, biber, origano…
2 kašike brašna
1 kašičica crvene mlevene paprike

Priprema:

  1. Sočivo očistiti – otrebiti, dobro isprati i staviti da se kuva.
  2. Zbog toga što se vrlo brzo kuva, odmah dodati iseckani crni luk, paprike, šargarepu i beli luk.
  3. Pred kraj kuvanja, a to bude za 30-ak minuta, dodati začine, razmutiti 2 kašike brašna u malo mlake vode, dodati kašičicu crvene mlevene paprike i time „zapržiti“ čorbu. Ostaviti da malo prokuva.

Sočivo se lepo slaže i sa paradajzom, pa po ukusu možete dodati i njega.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,131FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,273FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Večera na brzaka

Uz ne tako tužan pogled u prazno, a gledajući u frižider, došla sam do zaključka da će topli sendviči biti najbolje i najbrže rešenje, ujedno i najpraktičnije. Od postojećih namirnica, evo kako se naša večera pravila 🙂

Fantastično meka vodena pita od jednostavnih sastojaka

...ali kada zagrizete u nju i osetite meko testo koje se samo od sebe topi u vašim ustima, a pekmez razbija monotoniju 😉 , uživaćete u svakom zalogaju i želećete još 😀 Ne treba vam puno sastojaka, dosta je jeftina...