Posna čorba od sočiva (za post na vodi)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sočivo „spada u grupu zrnastih mahunarki, kao što su pasulj, grašak, bob…

Danas u svetu postoji oko četrdesetak sorti sočiva, koje se međusobno razlikuju po boji, veličini i obliku. Međutim, svima je zajedničko da ne sadrže zasićene masnoće i štetni holesterol, dok su izvanredan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.

Zbog visoke koncentracije vitamina B i velikih količina ugljenih hidrata, sočivo predstavlja i energetski vrednu namirnicu. Ova kombinacija sastojaka čini je idealnom za aktivne osobe, sportiste i ljude izložene velikim fizičkim naporima.

Sočivo se brže kuva, bogatije je belančevinama i ugljenim hidratima, ne zaostaje u vitaminima i mineralima, energetska vrednost mu je neznatno manja. Uz to, dobri poznavaoci tvrde da je sočivo ukusnije od pasulja. „

Zato je izuzetno korisno kuvati sočivo i kod posta na vodi.

SASTOJCI:

200-300 g sočiva (leće)
1 glavica crnog luka
2-3 češnja belog luka
1-2 sveže paprike ili iz turšije
2-3 šargarepe
začinu po ukusu: so, biber, origano…
2 kašike brašna
1 kašičica crvene mlevene paprike

Priprema:

  1. Sočivo očistiti – otrebiti, dobro isprati i staviti da se kuva.
  2. Zbog toga što se vrlo brzo kuva, odmah dodati iseckani crni luk, paprike, šargarepu i beli luk.
  3. Pred kraj kuvanja, a to bude za 30-ak minuta, dodati začine, razmutiti 2 kašike brašna u malo mlake vode, dodati kašičicu crvene mlevene paprike i time „zapržiti“ čorbu. Ostaviti da malo prokuva.

Sočivo se lepo slaže i sa paradajzom, pa po ukusu možete dodati i njega.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,391FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Domaćinski pileći džepići

Delim sa vama ideju za naš jučerašnji ručak - večeru (prvo kuvano jelo u toku dana, jedino doduše, a na red je stiglo tek u 20.30h). Utisci - mnogo dobri, sve je prošlo kao od šale. Meso - sočno i ukusno. Pa, uživajte i vi sa nama!

Jeftini brzi kolač od griza

Ovakvih kolača - nikada dosta. Plus, ovaj kolač je dobar za iskorištavanje preostalih kora od pita. Ja uvek imam taj momenat da napravim nešto od kora i ostane onako...skoro pa ni za šta. I onda, smotam ih i krišom zafrljačim u smeće, što je grehota...moram priznati.

Zlatiborska pita

Ovi kod mene...moji ukućani – svi su preživeli i mogu vam mogu reći utiske – veoma ukusno, sito, hrskave korice, divnog ukusa. Za večeru, uz supicu, uz kiselo mleko... Probajte...sve preporuke i prijatno!!!