U potrazi za dostojnom zamenom ruskoj, francuskoj ili već sličnoj varijaciji salate, iskombinovah ovu salatu. Mnogo dobra 🙂 Jednostavna za pripremu, a veoma ukusna, količina je sasvim dovoljna za 10-tak osoba, no…i to zavisi od kapaciteta 🙂 želuca.
Pri tome, predlažem da uz prasetinu i salatu servirate i domaći pleteni kolač, što će upotpuniti praznično uživanje.
Da još napomenem, na fotografiji je polovina količine koju dobijete od sastojaka, da vas ne zbuni 😉
Sastojci:
- 1/2 kg kukuruza šećerca iz konzerve
- 300 gr dimljenog vrata
- 10-tak kiselih krastavaca solidne veličine (ne onih mini…)
- 10 kuvanih jaja
- 1/2 kg sitnog sira
- 400 gr kisele pavlake
- 200 gr susama
- po želji so
Priprema:
1 Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i iseckajte na kockice. Dimljeni vrat iseckajte takodje na kockice, kao i kisele krastavce. Kukuruz ocedite od soka.
Susam propržite bez ulja, stalno mešajući, da pomalo porumeni.
Sitan sir i pavlaku dobro umutite. Ako je sir potpuno neslan, možete dodati malo soli, pa probajte. Nemojte se prevariti, zbog krastavaca i dimljenog vrata.
2
Pomešajte jaja, dimljeni vrat, kukuruz, kisele krastavce i susam. Dodajte umućeni sir i jaja, sve dobro izmešajte.
3 Možete ostaviti jedan krastavac, jedno jaje i malo susama za ukrašavanje. Onda narendajte na salatu jaje, pospite ga susamom, nasecite krastavce na tanke trake i rasporedite. Ovo i ne morate…samo ako imate 5 minuta više vremena 🙂
Salatu rashladite pre nego što navalite na nju 🙂
