ROLAT SA MAKOM
SASTOJCI:
3 jaja
3 kašike brašna
2 kašike mleka
2 kašike jogurta
2 kašike pavlake
3 kašike ulja
3 kašike maka u zrnu (nemlevenog)
susam
pola kesice praška za pecivo
SASTOJCI ZA FIL:
200 gr krem sira
150 gr parizera
50 gr putera
100 gr seckanih maslina sa paprikom.
PRIPREMA:
- Umutiti belanca sa pola kašičice soli u čvrsto šne mikserom.
- Zatim, varjačom lagano promešati i dodati žumanca, pa dodati mleko, jogurt, pavlaku, susam, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo.
- Peći na pek papiru 30 minuta na 180°C.
- Vruć biskvit uviti u rolat i ohladiti.
- Za fil, pomešajte sir i iseckani parizer, dodajte puter.
- Namažite koru, pa preko fila poredjajte masline sa paprikom, uvijte u rolat i prohladite.
VARIJACIJA SA AJVAROM
Za pripremu ovog rolata uradite sve kao i za prethodni, ali mak zamenite sa 3 kašike ajvara.
Druga izmena je u filu – 200 gr krem sira, sameljite 150 gr pršute na seckalici ili mašini za meso, dodajte 100 gr mlevenog kikirikija, 2 crvene pečene iseckane paprike. Ostalo na isti način.
VARIJACIJA SA SPANAĆEM
Za ovu varijaciju, umesto ajvara ili maka, stavićete u testo 3 kašike obarenog seckanog ili mlevenog spanaća.
Fil ćete pripremiti na sledeći način – 100 gr iseckanih pistaća pomešati sa 250 gr krem sira, 150 gr parizera ili šunke, 2 kašike pavlake. Ostalo sve kao i kod prvog rolata.
Recept za: Slani rolat sa makom i sa paprikom
