Bahtura (indijske pogačice)

Jako ukusne pržene pogačice!

Sastojci:

• 4 šolje (od 2 dl) brašna
• 1 šolja jogurta
• 1/2 šolje mlijeka
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli
• 2 kašike ulja

Priprema:

1. Sjediniti brašno, so, sodu bikarbonu i ulje. Dodati jogurt i mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji na toplom oko 60 minuta.
2. Zatim tijesto podijeliti na 8 loptica, pa svaku razvaljati na pobrašnjenoj podlozi.
3. Pržiti u vrelom ulju, po par minuta sa obje strane.
4. Pržene spuštati na kuhinjski papir da se ocijede od ulja, pa poslužiti.

Idealne su uz kiselu pavlaku, svježi sir, suho meso, tunjevinu…