Bavarske kifle

dana

Print Friendly, PDF & Email

Preturajući po receptima iz časopisa da bih odlučila šta baciti, a šta čuvati, naišla sam na ovaj recept koji je iz Blic žene i koji čuvam već godinama. E, došao je i njegov red i po njemu sam ih i mesila, iako ima toliko recepata na netu, jer ja do sada, nećete verovati, nisam pravila ove kifle 🙂

SASTOJCI:

500 g brašna
25 g svežeg kvasca
150 ml mleka
150 ml vode
1 kašičica soli
2 kašike ulja
1 kesica sode bikarbone (20 g)

Priprema:

  1. Pomešati mleko i vodu, smlačiti i podmesiti kvasac sa kašičicom šećera i malo brašna.
  2. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom, solju i uljem. Testo treba da bude srednje tvrdoće. Pokriti i ostaviti da naraste.
  3. Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na 16 jufkica.
  4. Od svake jufke razvijati elipsu i uvijati kiflu.
  5. Dok kifle još malo narastaju, u medjuvremenu prokuvajte litar vode i prstohvat soli i kad provri, dodajte sodu bikarbonu.
  6. Svaku kiflicu kuvajte u ključalom rastvoru oko pola minuta do najviše minut, pa ih vadite i redjajte u pleh na papir za pečenje.
  7. Ja sam za svaki slučaj papir malo premazala uljem, bojeći se da se kifle ne zalepe i nisam pogrešila.
  8. Svaku kiflu ukoso zaseći na po tri mesta i posuti sa čim želite,a ja sam koristila krupnu so.
  9. Peći na 200°C oko 20 minuta.

Izuzetno sam zadovoljna, kifle imaju divnu zlaćanu boju i meke su ko duša.

Meni su bile fine sa sitnim sirom, ali bi verovatno i neki fin krem sir lepo išao uz njih.

Pa, eto tako 🙂



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Krompir salata sa prazilukom i kikirikijem

Suština - ovo je zaista jako ukusna salata. Veoma često smo znali navaliti na nju onako...bez ičega kao prilog. Pardon, salata bi trebala biti prilog, ali nama bude glavno jelo 😉 Glavni junak salate - kikiriki i nemojte je ni praviti ako ćete ga izostaviti. Jednostavno - nije to to!

Omlet od starog hleba, sira i pržene slanine

Reč je o omletu, čija je podloga prženi stari hleb, pa pržena slanina, pa dinstani luk, pa narendani trapist...mmm, odlična kombinacija. Pri tome, ovo je jelo veoma praktično spremiti u livenom tiganju...