Kako najjednostavnije napraviti slavski kolač

dana

Print Friendly, PDF & Email

Mešenje Krsnog kolača je za mene dugo godina bilo prava „noćna mora“, ali samo zbog ukrašavanja,  jer tu nisam baš „jaka“. Pošto je mešenje slavskog kolača jedan radostan i značajan dogadjaj u kući, pronašla sam rešenje u jednostavnom ukrašavanju, pa ću ga podeliti sa vama, OVDE.

SASTOJCI:

600 gr brašna za kolače
400 ml mlake vode
30 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
100 ml ulja
1 kašičica soli

Osnovno testo za slavski kolač je hlebno.

Priprema:

  1. Paketić svežeg kvasca razmutiti u šolji mlake vode, dodati kašičicu šećera i malo brašna i ostaviti da nadodje. Kad nadodje, zamesiti testo sa 600 gr brašna, malo osvećene vodice, uljem i kašičicom soli. Mesiti testo sa dodavanjem brašna dok ne postane glatko i puno plikova. Voditi računa da testo ne bude tvrdo. Ostavite na toplom mestu da naraste.
  2. Narasli hleb opet premesiti i staviti u dublju šerpu prečnika 24 cm prethodno podmazanu uljem i posutu brašnom.
  3. Kad naraste, ukrašavati, a mesta na koja stavljate ukrase malo kvasite vodom i utiskujte ukrase. Pečat – poskurnik možete direktno utisnuti na 4 mesta u kolač, a možete napraviti i 4 komada od testa za ukrase.
  4. Peći na 200°C oko 45 minuta.

Umesite sami slavski kolač, nemojte ga kupovati i neka vam i taj dan bude praznik u kući.
Slavski kolač se uglavnom mesi dan ispred slave. A kod nas je običaj da se mesi pre podne uoči slave i da se pozovu komšinice na kafu. A kako je kod vas?



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pljeskavice od kiselog kupusa

Kažu ljudi da je kiseli kupus "mnogo em jako" zdrav. Pa hajde da ga nekako pokušam uvaliti ovim mojim ukućanima. U suštini, niko nema problem sa istim, sem malog dečaka, no jedna pljeskavica je prošla i kod njega, pa je čak i sutradan hrabro odlučio da pojede još pola. Uspeh! A prodali smo mu priču da su pljeskavice od krompira...

Hrskava slana štrudla sa sirom i kajmakom

Odmah da vam kažem, jeste štrudla, jeste dizano testo ali zaista ne oduzima mnogo vremena. Naravno, ne računam vreme kada testo stoji ili se peče, jer tu negde možemo ugurati kaficu, serijicu, druženje (ako gosti ne zameraju razbacano brašno po kuhinji).

Pogača sa kajmakom na relaciji Subotica – Kruševac

Da ne smorim mnogo, uvek štedimo i sve nam žao da navalimo na gore pomenuti kajmak i sir...kako bi što duže ostalo. Ovaj put, žrtvovala sam deo u divnu, meku, ukusnu pogaču, a sve u nadi da ćemo se što skorije ponovo videti.