Za domaću izradu pice imamo mnogo varijanti: da kupimo gotovo testo u pekari koje razvučemo i kraj, da kupimo polupečeno testo u radnji, nabacamo sastojke i kraj, da umesimo testo, uprljamo i ruke i dasku i pod i zavese 😉 , da naručimo picu 🙂 …i tako redom. E ima još jedna varijanta – da ga umutimo mikserom i razmažemo u tepsiji, bez dizanja, bez kvasca, bez prljanja.
SASTOJCI:
2 jajeta
1 kašikica soli
1/2 kg brašna
1/2 l jogurta
1 kašikica praška za pecivo
1 kašikica sode bikarbone
PRIPREMA:
Dakle, u dubokoj posudi za mikser pomešamo jaja, so, jogurt, brašno pomešano sa praškom za pecivo i soda bikarbonom. Sve dobro izmutimo mikserom, može i sa onim dodatkom za testo a može i sa običnim.
Ova mera je za dve velike tepsije od lerne. Ja sam se malo bojala koliko tanko smem da razvučem testo ali odlično je kada se napravi tanko, čak – poželjno je 🙂 .
Tepsija se namaže uljem i pospe brašnom. U jednu posudu sipamo vrele vode i kašikom vadimo polovinu testa u tepsiju. Zatim kašiku umačemo u toplu vodu i tako vrućom kašikom razmažemo testo po tepsiji. To je jedna tura, isto uradimo i sa drugom kada se prva ispeče 🙂 .
Ostalo je redaljka sastojaka koje volite na pici, kod nas je to ovako: testo, kečap, šunka za picu, pavlaka, začini (biber, origano, Kotanyi začin za picu), sveže, na tanke krugove narendane gljive, šajt – tvrdi sir (edamer), pa ako ima sveže papričice sitno seckane, koja feferona za šmek…
Pečemo na što jačoj temperaturi, kod nas je to 250˚C nekih 10 15 minuta, ne treba je prepeći.
Ovo brzo testo za picu je odlično, vrlo brzo se pravi, a što je najvažnije – ukusno je 🙂 .
NAPOMENA KOKICE: ne zamerite lernu, ovo pišem kao naknadnu napomenu, a zbog raznih primedbi na istu. Mi…eto…jednostavno…tako volimo da pričamo i dajem sebi tu slobodu da par reči ostavim nepravilnih…Ma, važan je recept, uživajte!
 .){kind=link}
jao sto sam gladna,a mrzi me sad da se petljam,a bas bih probala…
A baš je brzo i lako 😉
Jao jel to bude jako gnjecavo
Pa mekano je kad se razmazuje, a posle nije gnjecavo, ukusno je 🙂
naravno da bude gnjecavo
zene probacu pa vam javim
Ajd 😉
Cudno izgleda testo jer je jako retko ali je pica tanka i skroz savitljiva a ne puca. Jako se brzo sprema i ukusna je.
🙂 dobra zapažanja, hvala za komentar!
pise se rerna a ne lerna…prvi put je moguce bila greska u pisanju ali dva puta je mnogo….i hvala na receptu probacu koliko danas….
Biljana, isprobajte testo, dobro je. Dalje, molim vas da ne vršite gramatičke korekcije dalje na sajtu, nije neophodno, nalazimo se na kulinarskom sajtu puni pozitivne energije i želje da razmenimo recepte i iskustva u kuhinji. Ako želite da se upoznate sa lernom, više o tome pročitajte na sledećem linku Nije lerna nego rerna