Čokoladni tiffin – čokoladna užina

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako ima muffin, a što ne bi bio i tiffin 🙂 Šta je tiffin? Ja pojma nemam…a evo čitam da je neka vrsta laganog obroka u toku dana, a izmedju redovnih obroka…što bi se reklo kod nas – užina ili grickalica. Ovaj čokoladni tiffin što smo mi isprobali je naišao na doooobre reakcije. Količina pripremljena po receptu – apsolutno nedovoljna 🙂 Sličnost originalnog i ovog što smo mi jeli – ogromna, ali ni blizu 😉 Kako, zašto?

20-IMG_8795

Idemo redom (za početak – kada kažem to se kod nas ne može naći, mislim na Subotica, Vojvodina, Srbija, ni blizu sveta 🙂 ):

  • golden syrup – u bukvalnom prevodu zlatni sirup 🙂 – verujem da oni to imaju ali mi – jok! Tako da je golden syrup kod nas postao med (i jeste zlato, zar ne?)
  • Maltesers – sigurna sam da su to veoma ukusne hrskave grickalice – ali, ja ih ne nadjoh kod nas, te su Maltersers kod nas postali M&M’s sa kikirikijem
  • double krem (dupli krem???) – čitajući da je to neki mlečni proizvod sa više od 48% mlečne masti, ja sam odlučila 🙂 da će to kod nas biti slatka pavlaka

U suštini, to bi bilo to što sam napravila od izmena, mislim da su bile zadovoljavajuće, jer je i grickalica BILA više nego zadovoljavajuća.

19-IMG_8794

Sastojci:

  • 100 gr putera
  • 2 trouglasta mala pakovanja meda ili 4 kašike
  • 250 gr integralnog keksa
  • 1 pakovanje od 100 gr M&M’s sa kikirikijem
  • 100 gr groždjica
  • 100 gr mlečne čokolade
  • 200 gr crne čokolade
  • 150 ml slatke pavlake

Priprema:

  1. Napravite osnovnu čokoladnu masu: u manjoj šerpi otopite na laganoj vatri puter i 2 kašike meda ili jedan trouglić. Kada je otopljeno, sklonite sa vatre (ringle) i dodajte 100 gr izlomljene crne čokolade. Mešajte dok se čokolada ne rastopi u puteru.
  2. Napravite smesu od keksa: stavite u neku jaču (ili 2 slabije u nedostatku, kao ja…) kesu integralni keks, zatvorite je, stavite na dasku i malo izlupajte oklagijom po keksu. Ne treba da budu jako sitni komadi, a ni previše krupni. Izručite keks u posudu. M&M’s sa kikirikijem izlupajte oklagijom u njegovoj ambalaži, ako ima mnogo vazduha, otvorite je, pa gumicom pričvrstite. Dodajte ih na keks. Takodje, pomešajte i suve groždjice. Sipajte čokoladnu masu na keks i dobro sjedinite.

    Manju pravougaonu posudu, tepsiju ili sl. malo nauljite i pokrijte sa papirom za pečenje. Deluje bezveze, ali ima veze 🙂 …tako će vam papir ostati lepo oblikovan, neće vam kliziti tamo – vamo.
    Dobijenu masu sipajte na papir, rasporedite ravnomerno i sa donjim delom kašike dobro utisnite.

    U ovom periodu delovaće vam kao da neće biti ništa od kolača, ali – hoće 🙂 Važno je da strpljivo poravnate smesu, da se ne bi raspadao keks.
    Stavite u frižider na hladjenje i ostavite da se dobro stegne. Možete malo “varati” i sa zamrzivačem, ali na desetak minuta.
  3. Napravite preliv od čokolade: zagrejte 2 kašike meda i slatku pavlaku u manjoj činiji. Kada je ugrejano, ali ne i ključalo, sklonite sa vatre i dodajte 100 gr izlomljene crne čokolade i 100 gr izlomljene mlečne čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi i masa ne ujednači.
    Ovo je momenat kada ćete se opet uplašiti da neće biti ništa od ovog kolača 🙂 ali – i dalje…hoće 🙂 Čokolada će vam izgledati veoma retko, sa malim izgledima da se stvrdne, ali – stvrdnuće se 🙂 . Prelijte je preko stegnute mase i vratite na hladjenje u frižider, može opet na desetak minuta u zamrzivač, pa nazad u frižider dok se potpuno ne stegne.

    Nakon toga, izvadite iz frižidera i zajedno sa papirom iz posude. Isecite na sitne komade i navalite na grickanje 🙂 Videćete, mnogo je ukusno 🙂 Uživajte!

Izvor recepta OVDE.



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

10 KOMENTARA

  1. Tih maltesera ima i kod nas samo pod drugim imenom, u svakoj nasoj prodavnici ima u zutom pakovanji i uglavnom stoji pored cokoladnog smokija i tih stvari. Moja deca su jedno vreme to obozavala da jedu :0)

    • Tanja, hvala na informaciji, proveriću još malo, ja sam pronašla jedino M&M’s kao neko rešenje, ok je, ali bih baš volela isprobati po originalu (skoro, bez onog golden sirupa i tako to 🙂 )

  2. Malteseri nisu flips… lice na flips, ali nisu… centar se pravi od smese koju oni zovu honeycomb – rastopljeni secer i melasa\med u koji se sipa kasika sode bikarbone… E, sad.. u dodiru sa secerom soda penusa, pa se dobije nesto sto lici na pcelinju kosnicu… Najslicniji je ukus onom zvackastom delu toblerona cokolada :))) I mislim da nesto slicno moze da se kupi kod nas na vasarima kod licidara…
    A golden syrup je obican secerni sirup, mada je med definitivno ukusnija varijanta… I moram da priznam da mi se ova varijanta sa M&M i medom vise dopada nego original 🙂 Hvala na receptu i sugestijama za zamenu… isprobacu prvom prilikom 🙂 PS. Recept za golden syrup

    • E hvala vam na ovom iscrpnom komentaru. I da…za Maltesersr sam tako nesto i ja mislila da su, ali nisam umela objasniti i hvala na pomoci! Ukusna je grickalica, nadam se da ce vam se dopasti 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,275FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Lakumići Remix

Ovi lakumići su predvidjeni za obrok, ne grickanje (malo su krupniji), tačnije, super su za večeru i vole nešto da popiju pride. Nama su se činili jako ukusni uz topao (vreo) čokoladni napitak. Ali to je već ostavljeno mašti na volju i onima koji se sa njima budu družili da procene 🙂

2 u 1 djuveč sa taranom ili tarana sa djuvečom

Jeste...dobro...znam. To svi znaju kuvati...Pa šta? Ima i nas početnika (dokle ću biti početnik, ajd da mi je dvanaest godina...) Možda će za neko vreme to biti svrstano u „izumrla“ jela, za koje nema recepta, jer su bake bile previše stare i otišle kuvati na onaj svet...

Hrskava slana štrudla sa sirom i kajmakom

Odmah da vam kažem, jeste štrudla, jeste dizano testo ali zaista ne oduzima mnogo vremena. Naravno, ne računam vreme kada testo stoji ili se peče, jer tu negde možemo ugurati kaficu, serijicu, druženje (ako gosti ne zameraju razbacano brašno po kuhinji).