Ako ima muffin, a što ne bi bio i tiffin 🙂 Šta je tiffin? Ja pojma nemam…a evo čitam da je neka vrsta laganog obroka u toku dana, a izmedju redovnih obroka…što bi se reklo kod nas – užina ili grickalica. Ovaj čokoladni tiffin što smo mi isprobali je naišao na doooobre reakcije. Količina pripremljena po receptu – apsolutno nedovoljna 🙂 Sličnost originalnog i ovog što smo mi jeli – ogromna, ali ni blizu 😉 Kako, zašto?
Idemo redom (za početak – kada kažem to se kod nas ne može naći, mislim na Subotica, Vojvodina, Srbija, ni blizu sveta 🙂 ):
- golden syrup – u bukvalnom prevodu zlatni sirup 🙂 – verujem da oni to imaju ali mi – jok! Tako da je golden syrup kod nas postao med (i jeste zlato, zar ne?)
- Maltesers – sigurna sam da su to veoma ukusne hrskave grickalice – ali, ja ih ne nadjoh kod nas, te su Maltersers kod nas postali M&M’s sa kikirikijem
- double krem (dupli krem???) – čitajući da je to neki mlečni proizvod sa više od 48% mlečne masti, ja sam odlučila 🙂 da će to kod nas biti slatka pavlaka
U suštini, to bi bilo to što sam napravila od izmena, mislim da su bile zadovoljavajuće, jer je i grickalica BILA više nego zadovoljavajuća.
Sastojci:
- 100 gr putera
- 2 trouglasta mala pakovanja meda ili 4 kašike
- 250 gr integralnog keksa
- 1 pakovanje od 100 gr M&M’s sa kikirikijem
- 100 gr groždjica
- 100 gr mlečne čokolade
- 200 gr crne čokolade
- 150 ml slatke pavlake
Priprema:
- Napravite osnovnu čokoladnu masu: u manjoj šerpi otopite na laganoj vatri puter i 2 kašike meda ili jedan trouglić. Kada je otopljeno, sklonite sa vatre (ringle) i dodajte 100 gr izlomljene crne čokolade. Mešajte dok se čokolada ne rastopi u puteru.
- Napravite smesu od keksa: stavite u neku jaču (ili 2 slabije u nedostatku, kao ja…) kesu integralni keks, zatvorite je, stavite na dasku i malo izlupajte oklagijom po keksu. Ne treba da budu jako sitni komadi, a ni previše krupni. Izručite keks u posudu. M&M’s sa kikirikijem izlupajte oklagijom u njegovoj ambalaži, ako ima mnogo vazduha, otvorite je, pa gumicom pričvrstite. Dodajte ih na keks. Takodje, pomešajte i suve groždjice. Sipajte čokoladnu masu na keks i dobro sjedinite.
Manju pravougaonu posudu, tepsiju ili sl. malo nauljite i pokrijte sa papirom za pečenje. Deluje bezveze, ali ima veze 🙂 …tako će vam papir ostati lepo oblikovan, neće vam kliziti tamo – vamo.
Dobijenu masu sipajte na papir, rasporedite ravnomerno i sa donjim delom kašike dobro utisnite.
U ovom periodu delovaće vam kao da neće biti ništa od kolača, ali – hoće 🙂 Važno je da strpljivo poravnate smesu, da se ne bi raspadao keks.
Stavite u frižider na hladjenje i ostavite da se dobro stegne. Možete malo “varati” i sa zamrzivačem, ali na desetak minuta. - Napravite preliv od čokolade: zagrejte 2 kašike meda i slatku pavlaku u manjoj činiji. Kada je ugrejano, ali ne i ključalo, sklonite sa vatre i dodajte 100 gr izlomljene crne čokolade i 100 gr izlomljene mlečne čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi i masa ne ujednači.
Ovo je momenat kada ćete se opet uplašiti da neće biti ništa od ovog kolača 🙂 ali – i dalje…hoće 🙂 Čokolada će vam izgledati veoma retko, sa malim izgledima da se stvrdne, ali – stvrdnuće se 🙂 . Prelijte je preko stegnute mase i vratite na hladjenje u frižider, može opet na desetak minuta u zamrzivač, pa nazad u frižider dok se potpuno ne stegne.
Nakon toga, izvadite iz frižidera i zajedno sa papirom iz posude. Isecite na sitne komade i navalite na grickanje 🙂 Videćete, mnogo je ukusno 🙂 Uživajte!
Izvor recepta OVDE.
Tih maltesera ima i kod nas samo pod drugim imenom, u svakoj nasoj prodavnici ima u zutom pakovanji i uglavnom stoji pored cokoladnog smokija i tih stvari. Moja deca su jedno vreme to obozavala da jedu :0)
Tanja, hvala na informaciji, proveriću još malo, ja sam pronašla jedino M&M’s kao neko rešenje, ok je, ali bih baš volela isprobati po originalu (skoro, bez onog golden sirupa i tako to 🙂 )
Evo pronasla sam na internetu( a i u Rodicu), mozes pogledati na ovom sajtu: http://www.vitaminka.com.mk/mk/products/details/choko-flips-crn
Ima ga u prodavnicama Rodica i Merkatora, a verujem i u Maxiju i svim vecim prodavnicama 🙂
E pa to sam videla, nego se meni cini da su oni maltesersi nesto tvrduckavo 🙂
nisu, to je nesto kao twix cokolada iznutra, supljikavo je
http://www.pxleyes.com/photography-picture/4eba62e1f2bf0/maltesers-.html
Videla ja sliku ranije, samo su mi na toj izgledali šupljikavi…znaš kako…kao da su tvrdi, nešto kao one čokolade punjene mehurićima…samo da nije čokolada…Ali ok, u principu, meni se ova moja „izvedba“ sa m&msima i kikirikijem mnogo dopala 🙂
Malteseri nisu flips… lice na flips, ali nisu… centar se pravi od smese koju oni zovu honeycomb – rastopljeni secer i melasa\med u koji se sipa kasika sode bikarbone… E, sad.. u dodiru sa secerom soda penusa, pa se dobije nesto sto lici na pcelinju kosnicu… Najslicniji je ukus onom zvackastom delu toblerona cokolada :))) I mislim da nesto slicno moze da se kupi kod nas na vasarima kod licidara…
A golden syrup je obican secerni sirup, mada je med definitivno ukusnija varijanta… I moram da priznam da mi se ova varijanta sa M&M i medom vise dopada nego original 🙂 Hvala na receptu i sugestijama za zamenu… isprobacu prvom prilikom 🙂 PS. Recept za golden syrup
http://www.youtube.com/watch?v=ksIHlV9T17U
E hvala vam na ovom iscrpnom komentaru. I da…za Maltesersr sam tako nesto i ja mislila da su, ali nisam umela objasniti i hvala na pomoci! Ukusna je grickalica, nadam se da ce vam se dopasti 🙂
I…valja probati napraviti i taj…golden syrup, hvala na receptu!