Brze slane pogačice by mangup

dana

Print Friendly, PDF & Email

Reče meni juče mangup: „Jedu mi se slane pogačice 🙂 Ali one…prave, male, slane, najobičnije, jeftine i ukusne!“. I…reče dalje: „Ja ću da ih pravim :)“ Opirala sam se sa čitave 2 – 3 reči…pa nemoj, napraviću ti ja…ali on je navaljivao pa nisam htela da ga uvredim 😉 😉 😉 . Tako da, prepustih mu kuhinju juče i latih se fotografisanja njegove izvedbe pogačica. Konačan rezultat – upravo sve ono što je želeo! Jeftin i brz recept, slane pogačice, takve da ih ne možeš ostaviti. Znate onu vrstu…kada ih stavite u usta a one se same tope pod jezikom….mmmm, njam!!!

SASTOJCI:

250 gr margarina
250 gr masti
1 supena kašika soli
2 dcl mleka
1 kesica suvog kvasca
1 kg brašna
2 kašikice šećera

Za posuti i premazati:

1 jaje
susam

          

Margarin, mast, šećer i so umesiti. Mleko podgrejati na mlako, tako da ne peče prst 🙂 Sipati mleko na masu, dodati brašno u koje smo umešali suvi kvasac. Nema potrebe da sumnjate u isti, pošto je mnogo brže i lakše nego čekati da nadodje sveži kvasac. Plus – manje se oseti u testu.

Onda ostaje da se testo dobro umesi u posudi, pa kada se sjedini, izvaditi ga još malo na dasku i mesiti da bude skroz glatko.

Poenta u brzini ovih pogačica je što testo ne treba ostavljati da raste, nego se razvija čim smo ga umesili.

          

Razvija se na prst debljine (mangupu je prva tura ispala malo tanja ali sa drugom je već ušao u štos). Nakon toga, nožem po gornjem delu testa napravimo useke u obliku kvadratića. Pogačice vadimo što manjom modlom, čašica od rakije bila bi odlična mera (sem ako neko ne pije rakiju iz one 2 – decilitarske čaše).

Kada smo povadili pogačice, u tepsiju stavimo papir za pečenje i na njega poslažemo iste. Ostavimo ih da odstoje nekih pola sata ili malo više. Nakon toga, namažemo ih umućenim celim jajetom i pospemo susamom.

          

Peku se 20 minuta na 180˚C mada…svaka domaćica ili mangup svoju lernu poznaje. Uglavnom, važno je da lepo porumene i spremne su za grickanje.

Zaključak: mangupu pravljenje ovih pogačica odlično leži i neću se gurati ja da ih pravim 😉 Bile su divne i ima ih dosta od ove mere. Imaju samo dve mane: JAKO SU ZARAZNE I SVEŽE SU I SUTRADAN AKO PREŽIVE!!!

Uživajte u njima i prijatno!!!



manguphttp://www.blogovnik.com/
Degustant koji voli da proba što drugi kuvaju!

14 KOMENTARA

    • Draga nini…nisam sigurna da bi imale isti ukus…tako da, ne mogu baš sa sigurnošću tvrditi da je isto. Ali na kraju krajeva…sad je došlo vreme kada kažu da je mast zdravija od ulja 😉 Dakle, mislim da ne bi bilo jednakog ukusa 🙂

    • Pa ne znam 🙂 nisam sigurna da bi bilo jednako sa nečim drugim ali pokušajte, mislim da je mast ovde ona što čini da imaju takav ukus koji se nama dopao 🙂

    • Vahda oni koji ne koriste mast mogu to peci sa uljem ili suncokretovim margarinom ukus nije bitno promenjen inace ja sve pravim sa margarinom a prije sam sve kolace pravila sa mast Po mom misljenju meni je margarin nekako laksi ili sam ja to umislila Svako nade svoj ukus Pozdrav

  1. Pozdrav i za vas, anonimni 🙂 Svako po svojoj želji, ali je ipak drugačiji ukus masti nego margarina u pecivu. Veliki pozdrav za vas 🙂

    • Jaooo Duduška, što mi je lepo da te vidim na ovim stranama 🙂 Vidi, pogačice su strava, ozbiljno…od onda samo taj recept za iste i koristimo 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,056FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,590FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Sladoled torta – odlična!

Ovo je jedan od onih...nepogrešivih odabira. Decu je najčešće teško oduševiti tortama, obično se torte razvlače po tanjirima na rodjendanima, mi odrasli smo već nešto drugo. Ali, ova torta uvek prolazi. Jako je puno vremena prošlo od kada sam je zadnji put pravila, pa sam odlučila da je vreme da je izvučem iz "naftalina". Sastojci su veoma jednostavni, a konačan rezultat, prilično zadovoljavajući. Problem - ovo je dupla porcija, a isparila je 😉

Varivo od pirinča

Ovo je veoma jednostavan recept...ali, kao što rekosmo, tu smo zato da naučimo i najjednostavnije stvari, jer ono što jedan zna i lako mu je, ne mora da znači da zna i drugi. Dakle...i za početnike i za one koji to nisu...lagan recept za pripremu pirinča kao priloga uz šta već volite 🙂