Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 15 min
Kuvanje/pečenje: 2,5-3 h
Spremno za: 3 h 30 min

Domaći džem od šljiva koji može baš svako napraviti. Potrebno je samo malo volje. Bez šećera, bez konzervansa, zdravo i ukusno . Uklapa se u principe hrono ishrane, ako dodate crnu čokoladu imaćete savršenu užinu.

Sastojci:

  • 3 kg šljiva
  • 1 štapić vanile
  • 3 prstohvata soli
  • crna čokolada po želji

Za džem birajte zdrave, slatke,  mesnate i zrele šljive. Kad ih prepolovite, moraju biti žute ili crvenkaste nikako zelene.

Priprema:

1 Šljive oprati i očistiti, osušiti ih kuhinjskom salvetom pa prepoloviti. Prebaciti ih u duboku tepsiju, najbolji  je pekač jer manje prska po rerni. Po šljivama posuti tri prstohvata soli.500x90-banner-recept-5

2 Rernu zagrejati na 200°C, staviti poklopac i ostaviti da prokuva. Promešati, skinuti poklopac i vratiti u rernu. Svakih petnaestak  do dvadeset minuta drvenom varjačom promešati i vratiti nazad.
Pred kraj dodati iseckan štapić vanile, možete dodati i crnu čokoladu, malo suve korice naranže.

3 Čim sva voda ispari, masa postane gusta i sjajna, pozna se trag varjače, đžem je gotov.
Potrebno je oko dva, dva i po sata. Nemojte da ispari baš sva voda, da ne bude pregusto kad se ohladi.

Povremeno malo džema izvadite na tacnicu da se ohladi da proverite gustinu.

Ja sam nakon sat i po izvadila džem iz rerne i štapnim mikserom usitnila, vratila sam ga nazad i nastavila sa kuvanjem.

4 U oprane suve i zagrejane tegle, sipati vreo džem. Prvo sipam na stranicu tegle, pustim da se samo slije dole i ostavim minuticu da se tegla malo zapari, zatim nastavim sa sipanjem do vrha tegle. Nikad ne sipam direktno na dno tegle da ne bi došlo do pucanja.

5 Stavljati poklopce, okrenuti naopako, slagati jednu do druge, umotati u ćebence i ostaviti da se potpuno ohlade.



Bobine hrono carolijehttp://bobinehronocarolije.blogspot.rs/
Nisam kuvar po profesiji, ali ljubav prema kuvanju imam još od malena. Nije mi bitno da obrok bude samo ukusan, već da to i na oko lepo izgleda. Sa velikim zadovoljstvom kuvam, fotografišem i delim recepte na blogu Bobine hrono čarolije. Na osnovu svog iskustva želim drugima pomoći da izađu na pravi put zdravlja.

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jeftini brzi kolač od griza

Ovakvih kolača - nikada dosta. Plus, ovaj kolač je dobar za iskorištavanje preostalih kora od pita. Ja uvek imam taj momenat da napravim nešto od kora i ostane onako...skoro pa ni za šta. I onda, smotam ih i krišom zafrljačim u smeće, što je grehota...moram priznati.

Koh od mesa i pirinča

Ovaj recept isprobali smo iz „zbirke“ recepata Jednostavno, brzo, lako. Mangupu se dopala, pa me je obradovao sa istom i zaista smo pronašli dosta lepih i jednostavnih jela. Ovo je jedno od tih.

Recept za somune ili odlične lepinje

Neizostavne lepinje ako želite u potpunosti da uživate u dobro pripremljenom roštilju. Vazdušaste iznutra i veoma ukusne, sigurna sam da će vam se dopasti kada ih pripremite po ovom receptu. Mi smo uživali!