Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 15 min
Kuvanje: 40 min
Spremno za: 55 min

Heljda je izuzetno zdrava žitarica i treba je koristiti češće u ishrani. Ova pita je obogaćena heljdom, a pravljena je sa običnim korama za pitu i jogurtom. Umesto jogurta možete da upotrebite kefir, kiselo mleko ili kiselu pavlaku. Odličnog je ukusa i oni koji vole heljdu obožavaće je.

Sastojci:

  • 1 pakovanje kora za pitu (12 listova)
  • 3 komada pačjih jaja
  • 4 komada kokošjih jaja
  • 2 veze mladog luka (samo pera)
  • 5 dl jogurta
  • 1 šolja integralnog heljdinog brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 2 kašike semena lana

Priprema:

1 Uzeti dublju činiju i u nju staviti iseckana pera od mladog luka. Dodati jaja, ulje i so i ručno žicom umutiti. Dodati jogurt i opet promešati da se sve sjedini. Umešati heljdino brašno i sodu bikarbonu.500x90-banner-recept-5

2 Uzimati po tri kore i na poslednju koru sipati četvrtinu fila i namazati po celoj kori. Uviti u rolat i slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Ovako uraditi još tri puta i kore slagati u pleh nastavljajući koru na koru. Dobićete 4 rolata. U mom slučaju je bio pleh pravougaoni a vi možete da koristite i okrugli ili kakav imate, samo je poželjno da bude manji i dovoljno dubok. Od mase za filovanje odvojite 1 šolju fila ali bez pera od luka, jer će vam trebati da prelijete napravljene rolate.

3 Rolate prelijte masom koja vam je ostala od filovanja kora i pospite lanom. Dok pravite pitu zagrejte rernu na 180°C. Stavite složenu pitu da se peče dok ne porumeni. Izvadite pleh iz rerne, pokrijte ga i ostavite da se malo prohladi.
Izvaditi pitu na tacnu, secite na kocke i poslužite dok je još topla.

Prijatno!

Savet: za pitu možete da upotrebite samo jednu vrstu jaja, ja sam imala obe vrste pa sam ih upotrebila. Možete da napravite kombinaciju od 5 belanca i 2 cela jaja. Izbor je vaš.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,112FansLike
85FollowersFollow
3,390FollowersFollow
1,489FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,932SubscribersSubscribe

Slana torta sa šunkom

Torta je pomalo teška ako se jede topla, no mi baš nismo imali „vremena“ čekati. Parče koje je preživelo i završilo u frižideru na hladjenju – bilo je za svaku pohvalu. Dakle, preporuka služiti ohladjeno u frižideru.

Sočan fašir sa jogurtom i povrćem

Ovako je glasilo pitanje TateMiMog kada je isprobao ovaj fašir: "Šta je ovo?" - pita on Kraljicu Majku. "Fašir Ivice" - reče mu ona. "Ja fašir ne volim, al' ovo mi se baš svidja" - odgovara TataMiMoj.