„Košnica“ od maka

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 300 g brašna
  • 100 g putera
  • 100 g šećera
  • 2 kašičice instant kvasca
  • 3 žumanceta
  • 4-5 kašika mleka
  • 1 prstohvat soli

Sastojci za fil:

  • 150-200 g mlevenog maka
  • 4-5 kašika šećera
  • oko 1 dl vrelog mleka
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

  1. Prosejati brašno, dodati kvasac rastopljen u mlakom mleku, žumanca, šećer i prstohvat soli, kao i omekšali puter. Mesiti dok se ne dobije glatko testo i ostaviti ga na toplom.
  2. Za to vreme pripremiti fil, tako što mak pomešamo sa šećerom i poparimo vrelim mlekom, količinu ćete videti sami, da fil bude dovoljno gust da se fino maže.
  3. Testo razvući u koru debljine 4-5 mm i seći na trake široke 8 -10 cm. Ja sam odvajala manje komade testa, razvlačila koru, filovala i presekla na pola, zavisi kako je kome zgodnije.
  4. Svaku traku zarolati po širini i seći rolate debljine 1 cm.
  5. Premazati kalup za torte puterom i redjati rolate. Premazati umućenim jajetom, ostaviti da odmore taman dok se pećnica ne ugreje. Košnicu peći na 180°C dok ne dobije lepu boju.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,023FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,851FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,180SubscribersSubscribe