Pogača pahulja

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 650 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 šolja ulja
  • 1 jaje

I još:

  • malo margarina za mazanje
  • malo mirođije
  • malo peršunovog lista, sušenog
  • malo ruzmarina
  • malo ljute tucane paprike

Priprema:

  1. Testo zamesiti na uobičajen način i ostaviti ga da odmara, ali ne predugo, jer će kvasac nastaviti da radi i dok rukujemo s njim. Podeliti na 5 lopti, pa razvući oklagijom korice, nešto manje od tepsije u kojoj će se peći.
  2. Četiri korice premazati margarinom i posuti začinskim biljem po izboru i tucanom paprikom.
  3. Preći oklagijom preko kora i blago razvući, a onda podeliti koru na osam delova, seći od sredine prema ivici kore, ali ne sasvim, rez se mora završiti na otprilike 1cm od kraja.
  4. Napraviti rez u sredini svake osmine, pa ćošak provući dvaput kroz njega, slobodno vukući kraj prema sredini pleha. Tako uraditi sa preostalih sedam delova, praveći rezove tik pre provlačenja krajeva, jer ako uradite unapred, testo će raditi i rezovi će se slepiti.
  5. Vrhove trouglova spojite i formirajte ruziću u sredini pogače. Ivice blago prstima pritisnite, na presecima, da se dobije oblik latice. Ostaviti da odmara.
  6. Premazati umućenim jajetom i posuti semenjem i sa malo slatke aleve paprike, po želji. Peći pogaču kao i inače, dok ne poprimi lepu boju, izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se postepeno hladi.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Piletina preko noći u medu i soja sosu

Sve što je potrebno je da pomešate sastojke za marinadu, operete pile, isečete ga na komade, prelijete marinadom i ostavite tako u frižideru preko noći. Stavite da se krčka u rerni i to je to.

Pica hleb odličan za putovanja

Zašto napisah da je odličan za putovanja? Zato što ovako pripremljen hleb možete izdeliti na nekoliko komada, upakovati u kese. Uz to kupite jogurt, a sok za malo kasnije (da vam se jogurt ne pokvari...jel) i eto odlične užine dok putujete na more 🙂

Slane štrudle za večeru, a bogami i doručak 😉

Moram da napomenem, a nije zato što sam ih ja pravila 😉 , da su "mnogo em jako" ukusne. Ali - što su one ukusne za večeru - nego su one ukusne i za doručak, pa i sutradan posle podne...