Pogača pahulja

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 650 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 šolja ulja
  • 1 jaje

I još:

  • malo margarina za mazanje
  • malo mirođije
  • malo peršunovog lista, sušenog
  • malo ruzmarina
  • malo ljute tucane paprike

Priprema:

  1. Testo zamesiti na uobičajen način i ostaviti ga da odmara, ali ne predugo, jer će kvasac nastaviti da radi i dok rukujemo s njim. Podeliti na 5 lopti, pa razvući oklagijom korice, nešto manje od tepsije u kojoj će se peći.
  2. Četiri korice premazati margarinom i posuti začinskim biljem po izboru i tucanom paprikom.
  3. Preći oklagijom preko kora i blago razvući, a onda podeliti koru na osam delova, seći od sredine prema ivici kore, ali ne sasvim, rez se mora završiti na otprilike 1cm od kraja.
  4. Napraviti rez u sredini svake osmine, pa ćošak provući dvaput kroz njega, slobodno vukući kraj prema sredini pleha. Tako uraditi sa preostalih sedam delova, praveći rezove tik pre provlačenja krajeva, jer ako uradite unapred, testo će raditi i rezovi će se slepiti.
  5. Vrhove trouglova spojite i formirajte ruziću u sredini pogače. Ivice blago prstima pritisnite, na presecima, da se dobije oblik latice. Ostaviti da odmara.
  6. Premazati umućenim jajetom i posuti semenjem i sa malo slatke aleve paprike, po želji. Peći pogaču kao i inače, dok ne poprimi lepu boju, izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se postepeno hladi.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Zelena salata sa kukuruzom, rotkvicama, sirom, semenkama i šargarepom

Što se mene tiče, ova bi salata skoro pa mogla biti i glavni obrok, možda malo krompirića i etogac 🙂 Gotova je veoma brzo... Nama je bila u kombinaciji sa pohovanim mesom u kornfleksu, krompirićima i sosom od feta sira (uskoro recept).

Pogačice sa čvarcima iliti žmarama po naškom 😉

Kada su pogačice gotove, savetujem oprez! Mnogo su ukusne, divno mirišu i stvaraju problem odolevanja vrućim pogačicama. Ako ne odolite, rizikujete da vam stomak kaže ajoooj nakon prethodnog zadovoljstva...ali, to je rizik sa kojim se morate suočiti!

Punjene krofne od krompira

Narodni kuvar je kod nas u kući i dalje u akciji 😉 Ovo je još jedan od recepata iz istog...malo doduše doradjen (bolje reći – filovan), ali to je to. Isprobajte i nećete zažaliti. Jedini problem je taj, što je i pored toliko testa...nama ovo bilo malo 🙂