Pizza „Corona“

Sastojci za testo:

• 500 g brašna
• 1 kašičica soli
• 2 kašičice instant kvasca
• 1 šoljica maslinovog ulja

Nadev:

• 200 g pilećih grudi u crevu
• 200 g kačkavalja
• 100-150 g mariniranih pečuraka
• malo kečapa i origana

Premaz:

• 1 žumance
• malo susama i curikota

Priprema:

1. Prosejati brašno, dodati mu sve sastojke i umesiti mekše testo. Ostaviti da se udupla.
2. Za to vreme, iseći na kockice namirnice potrebne za nadev. Rastanjiti testo i obeležiti sredinu.
3. Manjim poklopcem utisnuti kružnicu, pa sredinu podeliti na osam trouglova. Obod kružnice premazati kečapom, formirajući još jedan krug, ali ne ići do ivice testa.
4. Raspodeliti nadev po kečapu, posuti origanom. Svaki trougao iseći od sredine, a u svakom drugom napraviti zarez, kroz koji provučemo vrh, formirajuci pletenicu.
5. Sve trouglove povučemo slobodno preko nadeva i podvučemo pod testo, da se ne bi „izvukli“ prilikom pečenja.
6. Premazati žumancetom, posuti semenjem i ostaviti da još malo odmara. Peći da fino porumeni, poslužiti uz kečap…