Posne punjene suve crvene paprike (sa venca)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je recept sa merama za jedan ručak. Kod većih spremanja, kao za slavu na primer, treba udvostručiti ili utrostručiti mere.

SASTOJCI:

1.5 šolja pirinča/moja je zapremine 300ml/
1 veća glavica crnog luka
1 struk praziluka
15 crvenih suvih paprika sa venca
1 šargarepa
so, biber, suvi začin, slatka mlevena crvena paprika, ljuta tucana crvena paprika, ulje, beli luk
krompir i brašno za zatvaranje paprika

Priprema:

  1. Na ulju upržiti sitno iseckani crni luk i praziluk i narendanu šargarepu. Dok se luk prži, očistiti paprike i potopiti ih u vruću vodu da bi omekšale. Uprženom luku dodati pirinač, so, biber, suvi začin i po jednu kašičicu jedne i druge mlevene paprike.
  2. Paprike puniti nadevom, ali tako da ne budu pune do vrha, zato što u toku kuvanja pirinač nabubri. Zatvarati ih krompirom ili brašnom. Poredjati ih u šerpu, naliti vodom i kuvati oko sat vremena, da se pirinač ne raskuva previše.
  3. Zatim ih zapržiti zaprškom od ulja, 1-2 čena sitno seckanog belog luka, 1 kašičice slatke aleve paprike i 1 kašičice ljute tucane paprike. Staviti ih rernu zagrejanu na 200°C da se zapeku.

Moram da dodam da bi moja majka na ovu količinu pirinča stavila više luka ili praziluka i da ona dodaje i malo mlevenih oraha u nadev, što i ja ponekad činim.
Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,887FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,025FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jedna od mimoza salata

Krompir skuvamo, jaja skuvamo, krompir na mekano, jaja na tvrdo 😉 . Onda započinjemo redaljku i rendaljku: - red krompira narendati, posoliti, pa malo izmućene pavlake i majoneza razbacati - red salamice narendati, pa red feta sira... - red jaja narendati, posoliti...može malo krastavaca a i ne mora...

Recept za damper hleb iz mini pekare

...ono što mogu reći je da je ukusan, čak pomalo podseća na ukus velikog kolača (kolač koji pripremamo za Božić i Uskrs). Predvidjen je za one koji na svojoj mini pekari imaju program za damper hleb. Količina je za 1kg a program traje ravno 1h.