Posne punjene suve crvene paprike (sa venca)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je recept sa merama za jedan ručak. Kod većih spremanja, kao za slavu na primer, treba udvostručiti ili utrostručiti mere.

SASTOJCI:

1.5 šolja pirinča/moja je zapremine 300ml/
1 veća glavica crnog luka
1 struk praziluka
15 crvenih suvih paprika sa venca
1 šargarepa
so, biber, suvi začin, slatka mlevena crvena paprika, ljuta tucana crvena paprika, ulje, beli luk
krompir i brašno za zatvaranje paprika

Priprema:

  1. Na ulju upržiti sitno iseckani crni luk i praziluk i narendanu šargarepu. Dok se luk prži, očistiti paprike i potopiti ih u vruću vodu da bi omekšale. Uprženom luku dodati pirinač, so, biber, suvi začin i po jednu kašičicu jedne i druge mlevene paprike.
  2. Paprike puniti nadevom, ali tako da ne budu pune do vrha, zato što u toku kuvanja pirinač nabubri. Zatvarati ih krompirom ili brašnom. Poredjati ih u šerpu, naliti vodom i kuvati oko sat vremena, da se pirinač ne raskuva previše.
  3. Zatim ih zapržiti zaprškom od ulja, 1-2 čena sitno seckanog belog luka, 1 kašičice slatke aleve paprike i 1 kašičice ljute tucane paprike. Staviti ih rernu zagrejanu na 200°C da se zapeku.

Moram da dodam da bi moja majka na ovu količinu pirinča stavila više luka ili praziluka i da ona dodaje i malo mlevenih oraha u nadev, što i ja ponekad činim.
Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,898FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Musaka od kuvanih krompira, jaja, tikvica i mesa od juče

E...od konačno preostalog mesa, napravih musaku, neku koja je po mom mišljenju mogla biti dobra. U suštini, kod nas je to bilo nalik nečem što mi u Subotici (oni koji to uopšte prave) zovemo "rokot krumpli" iliti naslagani krompir...

Testenina u umaku od povrća, mesa i šampinjona

Da krenemo odatle da je ovo neka moja verzija bolonjeze preliva za špagete. E sad, ko zna pravi pravcati recept, molim da me ne osudjuje što sam ovo uporedila sa istim. Ono što je važno, jeste da je veoma ukusno i da je moje mladje dete na ovaj način pojelo dosta povrća, što inače teže ide. Ono što je nedostajalo kada sam ja pripremala – jeste parmezan koji sam zaboravila kupiti, no vi to nemojte uraditi 🙂