Zlatna pravila za pripremu testenine

dana

Print Friendly, PDF & Email
Pravila za pripremu testenine:

  1. Koristite široku posudu kada barite testeninu i dovoljno veliku da testenina može da se “kreće” po vodi.
  2. Stavite 1 litar vode na svakih 100 g testenine, a 10 g soli na svaki litar.
  3. So stavite u trenutku kada voda provri. Onda ubacite testeninu.
  4. Izručite testeninu u sredinu suda. Tu je temperature najveća. Promešajte je velikom viljuškom ili drvenom varjačom kako biste sprečili da se zalepi za sud ili međusobno.
  5. Morate je bariti u nepokrivenom sudu i često mešati.
  6. Poštujte vreme koje je proizvođač predvideo za barenje.
  7. Kako znati da je pasta al dente? (To znači da je čvrsta, ali ne previše tvrda, odnosno “na zub” ili “taman tako kako treba”)
    Pre nego što je procedite izručite jednu čašu vode i ako voda momentalno prestane da ključa, pravi je trenutak da približite đevđir.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,113FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,679FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,030SubscribersSubscribe

Smotane slane kiflice

Evo jednog receptića za veoma ukusne slane kiflice. Ok...znam da svi znamo napraviti slane kiflice...ali, možda i ne znamo. Suština ovog bloga je bila i nadamo se da će i ostati, da se nauče i najjednostavnije stvari. Dakle...kuvanje za početnike...sa sve varijantom tri puta promešati 🙂 . U to ime, nije na odmet da podelim sa vama i ovaj recept u dosta slika. Mangup se prihvatio fotkanja...pa eto...u reči i slici, na žalost, bez dočaranog ukusa. Ali...zato ćete probati, pa da vidimo iskustva... Za početak, potrebno nam je (ovo je malko preradjeni recept):

Snikers bajadera sa plazma keksom

Veoma jednostavan kolač, koji zahteva 20-tak minuta vašeg vremena za pripremu. Ostalo se hladi sam 🙂 Vaše je nakon toga još samo da ga isečete i navalite 🙂

Jeftin kolač sve po dva i to na brzaka

Odličan je za varijante kada baš nemate mnogo novaca, ni mnogo toga u kući, a baš biste jeli nešto slatko. Plus, super je ako želite kolač na brzaka, umutite ga za 5 minuta, sipate i sačekate da se ispeče. Znači, spada u kategoriju smućkaj pa prolij kolač. Može uz šolju mleka biti i odlična večera...