Zlatna pravila za pripremu testenine

dana

Print Friendly, PDF & Email
Pravila za pripremu testenine:

  1. Koristite široku posudu kada barite testeninu i dovoljno veliku da testenina može da se “kreće” po vodi.
  2. Stavite 1 litar vode na svakih 100 g testenine, a 10 g soli na svaki litar.
  3. So stavite u trenutku kada voda provri. Onda ubacite testeninu.
  4. Izručite testeninu u sredinu suda. Tu je temperature najveća. Promešajte je velikom viljuškom ili drvenom varjačom kako biste sprečili da se zalepi za sud ili međusobno.
  5. Morate je bariti u nepokrivenom sudu i često mešati.
  6. Poštujte vreme koje je proizvođač predvideo za barenje.
  7. Kako znati da je pasta al dente? (To znači da je čvrsta, ali ne previše tvrda, odnosno “na zub” ili “taman tako kako treba”)
    Pre nego što je procedite izručite jednu čašu vode i ako voda momentalno prestane da ključa, pravi je trenutak da približite đevđir.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,215FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,209FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Twix krem palačinke

Želeći napraviti neku finu večericu uz mleko...nastadoše ove palačinkice. U suštini, brzo je za napraviti. Konačan rezultat - zadovoljavajući, naravno za one koji dobro podnose slatko...

Minut krompir nasuvo – testo sa krompirom

Nije vam to suvi krompir...ni krompir na suvo. To je nasuvo s’ krompirom iliti testo sa krompirom. Kako ga spremiti kada stignete kući u pola pet onih poslepodnevnih sati? Teško i dugo. Ne baš teško...ali dugo, da...