– 700 g brašna – 1 kašičica soli – 1 kašika šećera – 1 vrećica instant kvasca – 2 kašike maslinovog ulje – oko 400 ml tople vode
PRIPREMA: Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto; mijesiti oko 10 minuta. Oblikovati loptu, pa staviti u uljem premazanu posudu. Okrenuti loptu, tako da tijesto bude obloženo tankim slojem ulja. Prekriti i ostaviti na toplom oko 60 minuta. Zatim, tijesto premijesiti i podijeliti na dva dijela: jedan veći (oko 2/3) i drugi manji (oko 1/3).
Oblikovati lopte, pa svaku blago razvaljati. Staviti manji dio na veći, posuti sa malo brašna. Kroz centar oba dijela napraviti rupu pomoću varjače, pa prstom lagano vrtjeti, da se otvor uveća. Oštrim nožem zarezati ivice. Staviti u pleh, obložen papirom. Prekriti i ostaviti oko 30 minuta. Posuti vrh sa malo brašna, pa peći na 190 C oko 35 minuta. Pečen hljeb prohladiti, pa poslužiti.
Uzlivance - neko ih zove razlivance, neko ih pravi na slatko, neko ih pravi na slano, neko ih pravi na tanko, neko na debelo, neko ih pravi "klot", neko sa krompirom, neko na reš, neko na ne-reš 🙂
Ako pripremite kolače od bundeve sa pireom od bundeve i dobro ih začinite cimetom, mlevenim karanfilićima, djumbirom i muskatnim oraščićem - u njima će uživati čak i oni koji ne vole bundevu, al nikako 😉 Verujte mi. stvarno!
Kada su pogačice gotove, savetujem oprez! Mnogo su ukusne, divno mirišu i stvaraju problem odolevanja vrućim pogačicama. Ako ne odolite, rizikujete da vam stomak kaže ajoooj nakon prethodnog zadovoljstva...ali, to je rizik sa kojim se morate suočiti!
