Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sode bikarbone
- 430 ml jogurta
Priprema:
- Sjediniti brašno, so i sodu bikarbonu, pa dodati jogurt. Nježno spojiti sastojke, tek sa par pokreta. Jako je bitno NE mijesiti tijesto dugo, jer će hljeb biti žilav.
- Na pobrašnjenu radnu plohu staviti tijesto, lagano oblikovati hljeb, pa staviti u pleh (premazan margarinom ili puterom i posut brašnom; ili obložen papirom za pečenje). Tijesto zarezati, pa odmah staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C. Peći oko 30 minuta.
- Pečen hljeb ostaviti 10-tak minuta prekriven, pa poslužiti.
Odličan, brzinski hljeb…gotov za nešto više od pola sata…
